高桌晚宴礼仪规范.pptVIP

高桌晚宴 “高桌晚宴”最早出现在欧洲的修道院，后来传遍欧洲的大学，成为牛津、剑桥的传统。如今，欧美的大部分高校都继承了这一传统。 “高桌”也就是俗称的“主席台”。 首先是学生们起立，欢迎老师们走上高桌，老师们台上，学生们台下，共同倾听知识的传播，然后共进晚宴。 高桌晚宴的特点： 一、每次都邀请各界鸿儒名士进行演讲； 二、晚宴须遵循严格的程序规则； 三、所有参与者皆有严格着装要求。 四、培养正规社交习惯、礼仪行为，举止优雅。 “高桌晚宴”的形式 由侍者服务的三道菜西餐正餐，辅以佐餐饮品及餐后咖啡。 高桌晚宴更像是一套比较完整的仪式，参加这个仪式的学生都要正装出席。 注意事项 1. 请记住您的进场时间--低桌嘉宾： 高桌嘉宾： （迟到者谢绝入场） 2. 主持人宣布：全体起立，迎接高桌嘉宾入场！后，高桌嘉宾列队入场。 3. 高桌席位为高桌嘉宾、主讲嘉宾和主持人预留； 4. 晚宴开始后，不得随意入场和离场； 5. 请将您的手机调为静音模式，遵守用餐礼仪。 6. 晚宴期间谢绝照相。 “高桌晚宴”礼仪与规范 1、仪表礼仪 2、言谈礼仪 3、西餐礼仪 1、仪表礼仪 萧亚轩 “高桌晚宴” 服装要求 男士： 礼服、衬衫、领带或领结、西裤及配套皮鞋 “高桌晚宴” 服装要求 女士： 套装、晚礼服、中式旗袍及配套鞋子 标准职业装搭配 女士着装 西装套裙着装原则 忌透、忌露、忌短 化职业彩妆 大方得体的发型 注重细节完美 不适宜职业装扮的服饰 个人仪表仪容 1、着装整洁，衣冠端正，庄重大方。 着装时要扣好钮扣，不卷起裤脚、衣袖，领带须系正。 2、皮革要光亮，不得有脱鞋、拖鞋等不雅行为。 3、活动前不吃异味食物。 个人仪表仪容 4、身体、面部、手部要洁净，不留长指甲，不染指甲。 5、头发要清洗、整齐。 6、女士不留怪发型；男士不烫发、不留长发和小胡须。 女士优先 在西方国家流行着这样一句俗语：“女士优先”。在社交场合或公共场所，男子应经常为女士着想，照顾、帮助女士。 诸如：人们在上车时，总要让妇女先行；下车时，则要为妇女先打开车门，进出车门时，主动帮助她们开门、关门等。 仪态礼仪 1、站姿端庄，肩平头正，目不斜视。 2、行走要挺胸、抬头，脚步轻、稳。 3、坐姿要自然端正。 常见错误站姿 驼 背 常见错误站姿 单 肩 挎 包 时 斜 肩 禁忌的行姿 方向不定 瞻前顾后 速度多变 声响过大 八字步态 低头驼背 正确的蹲姿——高低式蹲姿 下蹲时一脚在前， 一脚稍后(不重迭)，两腿靠紧向下蹲。 以膝低的腿支撑。 交叉式蹲姿 下蹲时，一脚在前，一在后，两腿前后靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾。 不 雅 的 蹲 姿 2、言谈礼仪 言之有礼，谈吐文雅 1、要讲普通话，音量适中。 2、用语谦逊、文雅。不讲粗话，使用礼貌用语。 3、表情大方自然，面带微笑，语气亲切，语言表达得体。 4、声音大小要适当，语调应平和沉稳。 美国心理学家艾伯特.赫拉别恩曾总结： 一个信息的传递效果=7%的文字内容+38%的语音语调+55%的面部表情。 交谈时应做到 4．与人交谈时还应注意，不要只谈自己感兴趣的话题；谈话内容不涉及疾病、死亡等不愉快话题，也不谈对方不愿触及的问题；特别要注意避讳隐私。  5．与人交谈时还应注意不可用过多、过于夸张的手势，更不能用手指点对方、拉拉扯扯，拽着人家不放。  6．与人交谈时还应注意不要溅出口沫，嘴里不要咀嚼东西，不要吸烟。 3、西餐礼仪 一．入座的礼仪：全体起立，迎接高桌嘉宾入场！ 最得体的入座方式是从左侧入座。手肘不要放在桌面上，不可跷足。 二、进餐动作文雅 用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。 记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去接食物。 西餐礼仪 三、进餐时不发出声音：不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、对不起、“请原凉”之内的话.以示歉意.  四、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事