有关烟叶的可用性问题.pdfVIP

中国烟草科学 2007 ，28 （1）：1-5 1 关于烟叶的可用性问题 唐远驹 （贵州省烟草科学研究所，贵阳550003 ） 摘 要：分析了烟叶可用性的概念，提出了烟叶可用性的表达模型和特性，阐述了当前我国烟叶可用性问题的主要表现， 产生烟叶可用性问题的主要原因以及解决途径。 关键词：烟叶；可用性；解决途径 中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：1007-5119（2007）01-0001-05 Issues of Tobacco Leaf Usability TANG Yuanju (Guizhou Tobacco Research Institute, Guiyang 550003) Abstract: The concept of tobacco leaf usability was analyzed. The expression model and the characteristics of tobacco usability were suggested. The major manifestation of current tobacco usability issues in China, the primary reasons resulted from tobacco usability issues, and the strategies were described. Keywords: tobacco leaf; usability; solution 随着我国社会主义市场经济的发展和中式卷 烟草可用性有两个要点，即烟气特征和卷烟效益。 烟发展方向的确立，卷烟工业对烟叶原料的要求越 通常所说的某些烟叶质量较低，不如说“可用性”较 来越高。近年来，围绕烟叶生产所推行的一系列技 差更为贴切。左天觉[3]在 20 世纪 80 年代提出，烟 术措施，虽然促进了烟叶生产水平的提高和烟叶质 叶的可用性，就是质量加上安全性，质量也可以被 量的改善，推进了烟叶生产和市场需要的结合。但 认为是合意性或可用性。20 世纪 90 年代末提出[4] 是，由于质量理念的差异，技术视角的不同，利益 可用性是烟叶对某种特定的配方和加工过程适合 所得的驱动，烟叶的现状与卷烟工业的需求还存在 程度的量度，而且指出，价格也对可用性起决定作 着较大的差距，某些方面还显得较为突出。烟叶可 用。海尔[5]认为，可用性即对厂商有吸引力并能为 用性问题的突显，就是一个比较集中的反映。 消费者所接受的性质。朱尊权[6]认为，从工业使用 的角度来讲，可用性就是工业上常讲的使用价值。 1 烟叶可用性的概念 工业上要求的可用性是：①能制成优质的、受消费 1.1 烟叶可用性的概念 者欢迎的卷烟，并能保持香味稳定；②能适应卷烟 早在 20 世纪 50 年代初，美国烟草专家茄纳[1] 加工处理，消耗少，出丝率高，成本低；③安全性 就指出，烟叶的商品价值基本上取决于它是否适合 好，符合有关卫生方面的规定和要求。 于产品制造的特定需要，并涉及到各种品质要素。 上述学者对烟叶可用性和烟叶质量所包含的 阿克哈尔斯特[2]于 20 世纪 70 年代初，在 CORESTA