不同体长草鱼幼鱼鱼体化学组成的研究.pdfVIP

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2017-09-17 发布于陕西
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不同体长草鱼幼鱼鱼体化学组成的研究.pdf

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( ) 第卷第期西南大学学报自然科学版年月 35 2 2013 2 ( ) Vol.35 No.2 JournalofSouthwestUniversit NaturalScienceEdition Feb. 2013 y 文章编号: ( ) 1673 9868201302 0041 05 不同体长草鱼幼鱼鱼体化学组成的研究① 黄庆达, 张玉蓉, 王文, 王倩倩, 罗毅平 , 西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室重庆 400715 : , , , 摘要年月于重庆市北碚区歇马镇采集草鱼幼鱼尾体质量范围体长范围 2011 11 40 16.2~277.7g 9.4~25.1cm , , , ( ) 分为个体长组分别测定鱼体化学组成估算其能量密度用于探讨草鱼幼鱼鱼体化学 4 Ctenoharnodonidella p yg : 、、组成随生长过程的变化规律结果表明草鱼幼鱼水分质量分数蛋白质质量分数脂肪质量分数和灰分质量分数 . 占鱼体鲜质量的百分比范围分别为 , , , ,能量密 73.31%~77.21% 13.42%~16.81% 2.21~6.13% 3.27%~4.30% / 、 , 度范围为4.22~6.10kJ .蛋白质质量分数脂肪质量分数和能量密度随体长增加呈增加趋势而灰分质量分数 g 、 , 变化无明显规律统计分析表明体长与蛋白质质量分数脂肪质量分数和能量密度呈显著的正线性关系水分质量 . 、 , 分数与蛋白质质量分数脂肪质量分数和能量密度均呈显著的负线性关系研究结果表明采用草鱼幼鱼的体长和 . 、 ; 水分质量分数估算其蛋白质质量分数脂肪质量分数和能量密度是可行的草鱼幼鱼身体脂肪质量分数及其随生 , 长增加的速率较低可