高脂日粮对小鼠胃、十二指肠生长抑素分泌的影响.docVIP

 高脂日粮对小鼠胃、十二指肠生长抑素分泌 的影响# 王颖熙1，唐雪1，白静1，乐国伟1,2，施用晖1,2** 5 10 15 （1. 江南大学食品学院，食品营养与功能因子研究中心，江苏 无锡 214122； 2. 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122） 摘要：目的 研究高脂日粮对小鼠胃、十二指肠生长抑素（Somatostatin,SS）分泌的影响. 方法 4 周龄雄性昆明小鼠 48 只，随机分为 3 组，摄食正常日粮、高脂日粮（含猪油 18%）、 高脂日粮+0.1%硫辛酸。在实验第 14 周末取动物组织，测定胃、十二指肠的活性氧(ROS)水 平、氧化还原相关指标 MDA、T-AOC、CAT、SS 及生长抑素受体（Somatostatin receptor,SSTR） 基因的相对表达量、SS 分泌量及 14 周营养素表观消化率。结果 14 周高脂组出现了 ROS、 MDA 显著升高，CAT、T-AOC 显著下降，表观消化率显著上升，高脂组生长抑素相对表达量、 受体表达量、生长抑素分泌量显著降低。硫辛酸组的表观消化率、氧化还原指标和 SS 转录 与分泌量均得到一定程度的改善。ROS 与生长抑素基因表达呈显著负相关。结论 高脂日粮 饲喂 14 周时，过量 ROS 可能抑制生长抑素基因的转录，降低生长抑素分泌量，导致机体正 常的营养素表观消化率升高。硫辛酸通过清除体内自由基改善高脂日粮小鼠氧化还原状态， 改善生长抑素基因的表达与分泌。 关键词：分子营养与应用；高脂；生长抑素基因；氧化还原状态 中图分类号：R589 20 Effects of mice somatostatin secretion in stomach an duodenum on high fat diet WAGN Yingxi1, TANG Xue1, BAI Jing1, LE Guowei1,2, SHI Yonghui1,2 (1. Food Science and Technology School,Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122; 25 30 35 40 45 2. Key Laboratory of Food Science and Technology, JiangSu WuXi 214122) Abstract: Objective To study the effects of somatostatin secretion in stomach and duodenum on hifh fat diet of 14-week mice.Methods 48 4-week KM mice were randomly divided into groups of control,HFD(high fat diet),HFD+0.1%LA(16 mice per group).After 14 weeks ,the nutrient digestibility were examined.In order to evaluate the antioxidant status of the mice,reactive oxygen species(ROS),malondialdehyde(MDA),total antioxidant capacity(T-AOC) in stamoch and duodenum were measured.To investigate the molecular mechanisms underlying the effects of HFD,the gene expression profiles and somatostatin protein were examined in stomach and duodenum.Results Compared with the control group,14-week HFD group appeared in the redox state of imbalance, nutrient metabolism rate, SS expression, receptor expression, the SS secretion is reduced significantly, HFD+LA group corresponding to a certain extent to improve body function, with statistical significance ( P 0.05),gastric and duodenal SS gene expression were