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/ 1 1 2 1 1 1 刘博 , 薛伟明, 张宏亮, 赵彬然 , 朱敏莉, 薛美辰 1(, , 710069) 2(, , 471003) 针对地衣芽孢杆菌微囊化发酵生产生 药 杆菌肽的研究背景, 以壳聚糖海藻酸钠为微载体制备材 料, 地衣芽孢杆菌为细胞模型, 采用脉冲电场液滴工艺制备载细胞壳聚糖 /海藻酸钙微胶囊(AC微胶囊) , 系统 考察了壳聚糖分子量与浓度固定化载体类型微胶囊粒径和接种密度等工艺条件对微囊化地衣芽孢杆菌培养 特性的影响结果表明: 与海藻酸钙凝胶珠相比, AC微胶囊表面囊膜具有良好的 质选择性透过作用, 地衣芽 孢杆菌在微胶囊内正常生长且未从囊中泄漏, 在 72h培养过程中微胶囊形态完整;培养系统组分在微胶囊中传 6 递速率与微胶囊粒径成反比, 固定化细胞的相对生长量随微胶囊粒径减小而增大; 在 211@ 10 个/mL的初始接 种密度条件下, 培养过程中微胶囊形态最佳; 固定化细胞达到最大生长量所需时间与壳聚糖分子量成反比, 其 中, 10万分子量壳聚糖样品所需时间为 9 h, 并在随后72 h培养过程中保持稳定生长 壳聚糖, 海藻酸钠,微胶囊, 地衣芽胞杆菌 (Alginate-Chitosan, AC), , C H N S, 66 103 17 16 [ 14- 15] [ 16- 17] + - AC G G , , , , , ,AC , , , [ 1- 5] 1 材料与方法 , 111 , 11111 菌种和材料 , (B acillus lichenfi orm is) ( ,, );( , , ); (, [6- 11] TomasZhang ); , , 11112 仪器 , (), WZ-50C2, -[ 12- 13] ; XDS-1B - , ; 722
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