现代人的健康危机及其因应之道.pptVIP

饮食指南 M. J. Shieh 保健食品(营养素)补充用途举例： 1）长期服用口服避孕药：维生素B群 2）运动：维生素B群、维生素E 3）饮酒：维生素B群、钙 4）压力：维生素C、维生素B群 5）空气污染：维生素C、维生素E、 ? -胡萝卜素 保健食品补充用途举例： M. J. Shieh 6）抽烟：维生素C 、维生素E、?-胡萝卜素 7）改善疲劳：维生素C、维生素B群 8）过敏：维生素C、鱼油 9）贫血：维生素C、铁、高蛋白 10）高血压：维生素C、钙、钾、鱼油 * * 现代人的健康危机 及其因应之道 健康是能2 ，且能充分的发挥自己能力的状态 健康的定义 健康非仅泛指无生病或身体无异常 的状态 健康是指身体、精神及1 各方面 均处于良好的状态 M. J. Shieh 社会 适应环境 健康的威胁，环绕在周遭的环境 视而不见 听而不觉 公害、3　　　、运动不足、冷暖气、 用脑机会少、悠闲、速食品泛滥、 　　　　　　　　 …………... 压力 饮食营养不均衡 人的寿命可以活几岁？ 人的寿命，根据医学的研究，约可活4　　　　岁： (1) 哺乳动物自然寿命是生长发育期的5 倍， 人的生长发育期是　　　岁， 　 故人的寿命为　　　　　岁 100-150 5-7 20-22 100-150 (2) 哺乳动物自然寿命是性成熟的6 倍， 人性成熟为 岁， 故人的寿命为 岁 8-10 14-15 110-150 (3) 人的寿命为体细胞分裂周期的次数， 人的体细胞分裂周期为7 年， 人的体细胞可分裂8 次， 故人的寿命为 岁。 2-3 50 100-150 女性约为9 岁 男性仅约为10 岁 根据生命统计， 台湾地区国人平均的寿命 77 72 居全球排行第11 位 39 健康靠自己 治疗医学 预防医学 增进健康医学 ─非靠医生，也不是靠大补丸、大补药 M. J. Shieh 修身生活 . 增进健康的医学 追求健康，健康追求生活化 --- 12营养 日常生活中的…... --- 13保养 --- 14修养 保身生活 . M. J. Shieh 养身生活 . 现代人的健康危机 视而不见 听而不觉 M. J. Shieh 过多的动物性食品：过多的动物性15　　　　 　　　　　　　　　和动物性16　　　摄取 一、养身不当--- 饮食营养不均衡 偏好内脏、海鲜类食品─过量的17　　　 摄取 蛋白质 脂肪 胆固醇 M. J. Shieh 白米饭、精白面包---少纤维 肉、鱼、蛋、奶 ---无纤维 豆腐、豆制品 ---少纤维 少蔬菜 果汁 饮食过于精细─18　　　　摄取不足 纤维质 M. J. Shieh 过多的精致19　　　的摄取 加糖饮料泛滥 蔗糖、果糖、 麦芽糖、糖浆、 … 糖类 M. J. Shieh 如：人工调味料、人工香料、保色剂 　　防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、色素.... 食品过度的加工、精制处理及 不当的调理 添加物 太多食品20 　　　 M. J. Shieh 盲目健康追求---喝尿、吞黑豆、 断食... 吃到饱的饮食文化 路边摊的饮食文化 21 的流行文化 22 的流行风潮 M. J. Shieh 药膳 有机食品 不均衡的饮食 营 养 不均衡 生化伤害 疾 病 (临床症状) 没有食欲 容易疲劳 疲劳不易消除 体力不佳 嗜睡 失眠 不明酸痛 注意力不集中 莫名不舒爽、24 对周遭的事物漠不关心 …... 23　　　生命现象 短路的 M. J. Shieh 淡漠 25 脑血管疾病 心脏病 26 高血压 痛风 肥胖症 …... 慢性疾病 (临床症状) 不均衡的饮食 营养不均衡 生化伤害 M. J. Shieh 癌症 糖尿病 运动不足