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2017-09-25 发布于福建
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決策－7-11便當確認問題問題：如何把米飯變成一種速食？我也是可以跑很快的！發展解決方案引進當時已在日本相當流行的18°C便當。結果：失敗！原因：本地消費者不喜歡吃冷便當。人家也想要冒煙… 發展解決方案熱呼呼的便當。考量：衛生、多樣性、價格。衛生 ? 比國家標準還嚴格。多樣性 ? 兩週變更一次商品。價格 ? 49元低價。執行解決方案衛生：無防腐劑，豬肉符合CAS。多樣性：季節，節日，商採會。價格：從50到40。評估決策的效能 2002年賣出36億元，獲MCEI國際行銷傳播卓越獎，預估全年銷售9,000萬個，2003年鮮食可望占整體業績逾二成。改變國人飲食習慣，接受到超商買便當吃的消費行為。回顧統一超商的文化 , 創辦後虧損七年才獲利 , 彷彿養成超商人做事的精神 , 選對目標後 , 努力不懈地往目標精進。只要方向正確 , 絕不輕言放棄。便當的開發就是這樣的超商精神展現。 * *