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全球化背景下的跨文化传播 2011级 李嘉瑜 一、什么是文化？ 最早具有科学意义的文化定义，公认是爱德华·泰勒在1871年提出的：“文化或文明，就其广泛的民族学意义来讲，是一个符合整体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及作为一个社会成员的人所习得的其他一切能力和习惯。”  在《跨文化传播学关键术语解读》中： “文化（culture)可定义为已知行为模式的一个综合系统，它代表着某个社会成员思维和行为的各种特征。文化指的是某一群体人们的所有生活方式。它包罗万象，包括整个人群的思想、言论、行为、物品、风俗、语言、重要史前物器和共享的态度与感知。 美国社会学家帕森斯（T·Parsons)在建构结构功能分析理论时，就把文化当作分析单位行动的一个重要因素，其内容包括信念、符号、规范三个方面，成为与经济、政治、社会（交往）一起构成整体社会的四个行动系统中的一个。 联合国教科文组织在2001年发表的《世界文化多样性宣言》（Universal Declaration on Cultural Diversity)中解释： 文化是某个社会或社会群体特有的精神、物质、智力与情感等方面一系列特质之总和；除了艺术和文学之外，还包括生活方式、共同生活准则、价值观体系、传统和信仰。 无论我们把文虎定义为一种生活方式。还是把文化视为单纯的符号系统，我们都可以发现文化并非自然生成的，而是人们为了生存而必须适应外界环境、控制各种自然力量、过有组织的群体（社会）生活，在长期生产劳动和社会交往（生活）过程中的建构或有目的的创造。 文化的特性 文化有四种基本的特性： 整合的（holistic):文化是一个整合系统，它可以被拆分为不通的分之系统：血缘系统、教育系统、宗教分支、关系系统等。 学习的（learned)：因为文化是一个庞大人群共享的象征性的系统，群体成员要互动、加强和共同创造这个共享的象征性系统的唯一方法就是学习。 动态的(dynamic)：文化是动态的，是不断进化的。 无处不在的(pervasive)： 二、中西文化习俗的一些表现 1.饮食之习俗 西方人饮食重科学，即讲求营养。进食特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等搭配是否合宜。 中国五味调和的烹调术却以追求美味为第一性要求，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，致使许多营养成分损失于加工过程中。 2、称呼之习俗 中国素以”礼仪之邦“著称，历来讲究”君君、臣臣、父父、子子“，跟长辈或上级说话时的用词、语气与同辈或下级说话时不一样。如“马书记、丁厂长”等。 英语国家的人称呼他人时则不论男女长幼，一般都直呼其名。亲属之间，美国人也倾向于用名字相称。 3、打招呼、问候与告别之习俗。 两个中国人初次见面时：“你好”。 而多数讲英语的人初次见面总要说:I‘m gald to meet you 。 中国人一向以关心别人为美德。“吃饭了吗？”“去哪儿？”只是一种问候形式。而在外国人眼里，大部分讲英语的人听了会不高兴，他们的反应很可能是：it’s none of your business! 中国人送别客人的时候，总是送到尽可能远的地方，送到电梯、马路或者送到汽车站。 而西方人则挥挥手说一句”bye-bye”。 4.祝贺与赞扬之习俗 拿接受赞扬来说，西方人在听到赞扬时会说“thank you “ ；中国人往往会很谦虚：“哪里哪里，还不够好。” 5.待客之习俗 中西方待客的方式截然相反，中国人历来以热情好客著称。在吃饭时，对客人会再三劝吃，甚至亲自为客人夹菜、斟酒；而西方人则惯于“主随客便”。 6.婚礼之习俗 西方：教堂、白婚纱等。 中方：交杯酒、结发之礼、闹洞房等。 中西文化的不同还有很多具体表现，这里就不一一举例了。 * *