20112015年中国餐饮行业市场调查及投资前景咨询报告7.docVIP

2011-2015年中国餐饮行业市场调查及投资前景咨询报告 一、调研说明 中商情报网全新发布的《2011-2015年中国餐饮行业市场调查及投资前景咨询报告2011-2015年中国餐饮行业市场调查及投资前景咨询报告动态更新8000元 电子版8000元 中文印刷版+电子版8500 元 订购热线 400-666-1917 二、报告目录 ?第一部分?产业动态聚焦第一章?餐饮行业概述?第一节?餐饮业的相关概述一、餐饮业的成本核算?二、餐饮业的消费方式和现代化趋向第二节?餐饮业行业特性分析?一、餐饮业在国民经济的的地位二、餐饮业生命周期三、餐饮业要素密集性?四、餐饮业经营风险第二章?2011年中国餐饮业运行新形势透析第一节?中国餐饮业运行总况一、60年的发展成就二、餐饮行业的历史机遇三、餐饮行业发展存在的问四、推动餐饮业可持续发展的思考?第二节?2011年中国餐饮业现状综述一、2011年全国餐饮市场亮点聚焦二、2011年节庆餐饮市场分析三、我国餐饮业特许经营发展概况四、中餐饮发展的资金和人才问题分五、2011年中国连锁餐饮行业受金融危机影响分析六、2011年餐饮消费需求情况分析第三节?近三年我国住宿餐饮消费发展分析一、2009年我国住宿餐饮消费发展情况?二、2010年我国住宿餐饮消费发展情况三、2011年我国住宿餐饮消费发展情况?四、同比分析第三章?2011年我国餐饮业市场运行新格局透析第一节?2011年我国餐饮业发展面临的挑战和机遇?一、2011年我国餐饮业发展面临的挑战和机遇二、适应新形势并争创新业绩第二节?2011年餐饮行业消费分析一、金融危机对中国餐饮行业影响二、业态分析?三、消费者分析四、菜系分析五、消费者决策分析六、餐饮消费行为分析?七、餐饮消费趋势分析第三节2011年中国餐饮行业信息化发展分析?一、我国餐饮行业信息化市场空间?二、餐饮信息化管理发展优势及走三、餐饮连锁企业的信息化管理第四章?2011年中国餐饮业细分市场运行动态分析第一节?西餐业市场分析?一、国外各类西餐的特色二、中国西餐发展历程三、2011年西餐业竞争格局四、中国西餐业发展新趋势五、西餐的未来市场经营分析第二节?快餐业市场分析一、快餐业市场发展的现状二、2011年中外快餐巨头竞争格局三、我国快餐连锁业发展走势四、2011年连锁快餐业发展趋势第三节?中式快餐市场分析一、中式快餐的概述?二、中式快餐的环境分析三、中式快餐的市场分析?四、2011年将迎来中式快餐发展的黄金时期五、未来15年中式快餐行业发展趋势第五章?2011年中国餐饮行业重点区域市场运行分析第一节?北京市一、北京餐饮业现状的数据解读二、2011年北京餐饮销售额分析三、2011年国庆餐饮人均消费情况?第二节?上海市?一、上海市民外出就餐人均消费情况二、应对淡季,上海市餐饮市场开打起“降价牌”三、上海餐饮业的发展趋势四、上海餐饮业发展对策第三节?广州市一、2011年广州餐饮业市场分析二、2011年广州人均餐饮消费分析三、2011年国庆广州零售餐饮业分析四、广州餐饮业发展的趋势第四节?深圳市?一、2011年深圳市餐饮业发展优惠政策分析二、深圳餐饮业发展趋势第五节?成都市一、成都餐饮业的特色及发展分析二、成都火锅业的发展分析三、2011年成都餐饮业零售消费情况第六章?2011年中国餐饮行业相关产业运行分析第一节?食品业发展分析一、2011年我国餐饮用食品盘点二、2011年食品行业发展分析三、2011年食品行业价格分析四、2011年食品行业供给与需求分析五、2011年食品行业品牌和规模发展分析?六、2011-2015年有机食品成食品工业发展新方向第二节?饮料业发展分析一、2011年我国餐饮用饮料消费情况二、2011年中国饮料产品生产情况?三、2011年食品饮料制造业经济运行分析四、2011年果汁企业净利润分析?五、2011年食品饮料行业的投资盈利情况六、2011-2015年中国饮料市场发展方向预测第二部分?中国餐饮业竞争格局透析第七章?2011年中国餐饮行业竞争态势分析?第一节?2011年中国餐饮业竞争总况一、我国餐饮竞争进一步加剧二、餐饮竞争?各显亮点三、餐饮竞争市场需要持久战四、餐饮供应服务变成核心竞争力第二节?2011年中国餐饮市场品牌竞争分析一、餐饮业：走进品牌竞争二