红茶完整版本.pptVIP

************************************************章二茶席设计4、经典壶型掇球壶章二茶席设计4、经典壶型半月壶章二茶席设计4、经典壶型提梁壶章二茶席设计5、紫砂壶的挑选（1）造型与外观。喜爱者佳。（2）质地。胎骨坚，色泽润。音响铿锵轻扬、壶声悦耳者为佳。（3）味道。略带土味。（4）精密度。注水入壶，手压气孔和流口，以涓滴不出为好。（5）出水。（6）适用。壶的特性与茶的特性相配合。“中泠泉”又名“天下第一泉”，原在扬子江心，是万里长江中独一无二泉眼。中泠泉水宛如一条戏水白龙，自池底汹涌而出。“绿如翡翠，浓似琼浆”，泉水甘冽醇厚，特宜煎茶。唐陆羽品评天下泉水时，中泠泉名列全国第七，稍陆羽之后的唐代名士刘伯刍品尝了全国各地沏茶的水质后，将水分为七等，中泠泉依其水味和煮茶味佳为第一等，因此被誉为“天下第一泉”。天下第一泉——镇江中泠泉章二茶席设计惠山泉相传经中国唐代陆羽亲品其味，故一名陆子泉，经乾隆御封为“天下第二泉”，位于江苏省无锡市西郊惠山山麓锡惠公园内。惠山泉是因为古代西域和尚慧照曾在附近结庐修行，古代“慧”、“惠”二字通用，便称惠山。惠山泉水水色透明，甘冽可口。池前建有供茶人品茗的漪澜堂，苏东坡曾在此赋诗曰：“还将尘土足，一步漪澜堂。”天下第二泉——无锡惠山泉章二用水虎跑泉是一个两尺见方的泉眼，清澈明净的泉水，从山岩石幡间汩汩涌出，泉后壁刻着“虎跑泉”三个大字，为西蜀书法家谭道一的手迹，笔法苍劲，功力深厚。泉前有一方池，四周环以石栏:池中叠置山石，傍以苍松，间以花卉，宛若盆景。游人在此，坐石可以品泉，凭栏可以观花，怡情悦性，雅兴倍增。泉水晶莹甘冽，居西湖诸泉之首，被誉为“天下第三泉”。“西湖龙井虎跑水”，被誉为西湖双绝。天下第三泉——杭州虎跑泉章二用水唐代贞元年间，陆羽曾住虎丘，亲自到山上挖了一口井，专门研究泉水水质对煎茶的作用。因虎丘泉水质清甘味美，被唐代品泉家刘伯刍评为“天下第三泉”。于是虎丘石井泉就以“天下第三泉”名传于世。第三泉——苏州虎丘观音泉章二用水趵突泉古称“泺”，北宋诗人曾巩任齐州知州时，在泉边建“泺源堂”，并写了一篇《齐州二堂记》，正式赋予泺水以“趵突泉”的名称。“趵突”不仅字面古雅，而且音义兼顾。一以“趵突”形容泉水“跳跃”之状、喷腾不息之势；同时又以“趵突”摹拟泉水喷涌时“卜嘟”、“卜嘟”之声，可谓绝妙绝佳。五大名泉——济南趵突泉章二用水章三红茶冲泡1、孔雀开屏（介绍茶具）7、分杯敬客（敬茶）2、“宝光”出现（赏茶）8、喜闻幽香（闻香）3、清泉初沸（备水）9、观赏汤色（观色）4、温热壶盏（温杯）10、品味鲜爽（品茶）5、“王子”入宫（置茶）11、重赏余韵（闻杯底）6、悬壶高冲（冲水）12、收杯谢客（致谢）一、红茶冲泡步骤章三红茶冲泡1、冲泡时间和次数：3～4次3、用水：纯净水、矿泉水水温：90～100度2、置茶量：适量（3～4克）4、注水方式：定点法：单边定点（六点钟方向逆时针转动）、中心定点环绕法：八点钟方向逆时针螺旋法：逆时针绕一圈回到中心备注：加盖密封二、红茶冲泡要素章三名品介绍一、正山小种——鼻祖产于武夷山脉的星村镇桐木（关）乡起源：一次美丽的意外章三名品介绍一、正山小种——鼻祖外形：条索肥状、紧结圆直、不带芽毫色泽：乌润香气：香高持久、微带松烟香汤色：鲜艳绚丽滋味：具桂圆汤和蜜枣味叶底：红亮、带紫铜色章三名品介绍二、祁红工夫——皇后/王子章三名品介绍二、祁红工夫——皇后/王子章三名品介绍二、祁红工夫——皇后/王子外形：条索紧西秀丽色泽：乌润、有光泽香气：馥郁持久、花蜜香汤色：红艳明亮滋味：甘鲜醇厚叶底：鲜红明亮被誉为世界三大高香茶：印度大吉岭斯里兰卡锡兰章三名品介绍三、滇红工夫——“金圈”特显属于大叶种类型的工夫茶，产于云南滇西茶区，如临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。凭借金毫显露和高香味浓的品质著称于世。外形：条索紧结、雄壮肥硕色泽：乌润、金毫特显香气：香高味浓汤色：红鲜明亮