食品安全风险管理——风险交流.pptx

风险交流 1概 述2风险交流的影响因素、原则及障碍3风险交流的策略1概 述概 述食品风险交流是风险分析框架的一部分，是联系利益相关方的重要纽带，风险交流在整个风险分析框架中的地位也逐步得到更多的重视。3概 述定 义 一个公开的、双向的信息交流，以使风险得到更好理解，并作出更好的风险管理决定。 风险交流是在风险分析全过程中，风险评估人员、风险管理人员、消费者、企业、学术界和其他利益相关方就某项风险、风险所涉及的因素和风险认知相互交换信息和意见的过程。3 风险交流是贯穿风险分析整个过程的信息和观点的相互交流过程，成功的风险交流是有效的风险管理和风险评估的前提，且有助于风险分析过程的透明化。概 述专业文件科学杂志政府报告新东西茶余饭后谈话互联网信息3大众的风险感知专家的风险评估2风险交流的影响因素、原则及障碍风险交流的影响因素、原则及障碍风险交流的影响因素食品安全风险自身的影响相对于其他领域的风险，食品安全风险更容易让公众反感和容易令公众不安。政府机构政策的影响 政府机构应积极引导风险交流工作。 政府应该具备公开透明的工作机制，应当提供多种食品安全风险交流的渠道，如各种投诉电话及政府机构开设的网站。公众及社会的影响风险交流的基础是互相信任。公众在面临食品安全问题时的不同情绪将直接影响风险交流的进行。媒体的影响媒体对食品安全风险的报道与公众对食品安全风险的关注产生了共鸣效应。3风险交流的影响因素、原则及障碍风险交流的影响因素、原则及障碍风险交流的影响因素、原则及障碍风险交流的影响因素、原则及障碍风险交流的影响因素、原则及障碍风险交流的指导原则正确认识交流对象：分析交流对象，了解他们的动机和观点。科学专家的参与：科学专家必须能够清楚地交流他们确定的，并解释风险评估过程中出现的不确定性。 重塑科学的权威性。可靠的信息资源：决定来源可靠性的因素包括被承认的能力或技能、可信任度、公正性。责任的分担：各级政府、行业企业、研究机构、媒体、消费者正确对待风险交流的科学性：风险交流者有责任说明所了解的事实，以及这种认识的局限性。确保透明度：不仅仅是决策结果的透明，也包括决策依据与决策过程。树立正确的风险观：政府通过长期不懈的负责任的行为，以透明开放的工作态度，配合良好的风险交流手段，才能建立消费者信息，从根本上建立和谐的舆论环境。3风险交流的影响因素、原则及障碍有效风险交流的障碍政府企业消费者媒体媒体传播特点、沟通不及时3风险交流的策略风险交流策略风险交流的基本策略风险交流策略背景信息在公众健康危害变得明显之前，提前作出估计；确定公众所考虑的危害得到重视，以及公众对风险的认识和行为的看法；分析风险交流的对象并了解他们的动机，尽量全面认识他们所关注的问题和他们认为的重要性；分析使用哪些信息渠道和信息资料才是最佳的。利用大众媒体和其他适当的渠道来传递信息。准备向相关人群描述风险是怎样确定的，以及怎样监测风险和个人如何控制或减少风险；认识享有的好处，并帮助个人找到满足他们好处的方法；要使信息资料有趣味并切中人们的需求，而不只是强调统计数据；要特别地把由媒体发表的宣传消息制作得非常生动有趣。对媒体来说，宣传风险通常比宣传安全性更具新闻价值。风险交流策略风险交流的基本策略风险交流策略传播和发布尽可能地利益大众媒体讨论那些消费者所关注的问题，比如，电视转播当地代表性人物的公开讨论会。不断进行交流，从而使公众能够根据已获得的好处和目标作出决定，并且对可能的风险及相关好处有更深刻的理解；使风险交流具有多向性，这种交流不仅仅是从技术专家到公众，还可从公众反馈到专家；不断努力加强公众参与意识，使人们认识到他们处在健康促进活动或有效的决策过程的中心；利用健康教育和获取健康信息的方式，支持人们和团体有效地参与交流。满足媒体的需要。审核和评估在交流对象的代表人群中检验人们对所传播信息的理解；将风险交流与风险评估和风险管理融为一体，以增强风险分析的有效性，并确保资源的合理利用；对风险评估者和管理者开展有关风险交流的原则和应用的教育和培训；有效的风险交流能够打破政府各部门之间、政府与非政府组织之间、公众与其他部门之间的传统分界线。协调和合作是必要的，这要求在社会上不同部门和所有层次之间建立平等的合作伙伴关系。风险交流策略加强风险交流制度建设建立多方协作机制加强风险交流专业机构建设重视交流平台的建设建立健全舆情监测与反应机制经费保障政府方面科普宣传、引导参与加强企业安全教育，提高主体责任意识社会与公众角度建设媒体工作人员的行业自律行为提高专业素养媒体角度加快风险交流学科建设培养专业人才队伍风险交流学科建设角度风险交流策略2014年7月21日，国家民政部批准成立性质：民办非企业单位宗旨：搭建民间的政府、媒体、专家、行业与大众之间食品安全、营养与健