我国食品工业阀门发展新起点.pdf

维普资讯 标准分享网 免费下载 阀 门 1992年第4髓 @卯 我国食品工业阀门发展的新起点 核工业部二院三 塑 丁S 『I3 摘要 剖析7一般通用阀门不适应食品I业要求的主要原因。通过蝶阀、安全阀组件和T彤 阀等几种典型产品，介绍了我国食品工业阀门起步的现状和水平。重点论述了进一步发展我国食品 工业阀门的进径。在标准化建设、结构设计和工艺措施以及推广应用等方面提出了作者的意见。 主题词：食品工业 阀门 ●———一 一 在我国，以啤酒饮料工业用阀门为典型代 当罐中的压力超过规定数值时，或者在卸料和 表的食品工业阀门体系5年以前还是一片空 清洗过程中，罐中的压力急剧降低，低于规定负 白。食品工业设计部门和极大多数啤酒饮料生 压值时，操作人员根据压力表和真空表的指示 产厂家只能使用填料截止阀、浮动式球阀和对 操作阀门，排放或补充气体，有时也采用一般安 夹式衬胶蝶阀等石化工业通用阀门。如图1所 全阀和呼吸阀，确保锥形发酵罐处于安全状态。 示的这类阀门，流道表面粗糙，填料和阀座等不 采用通用阀门和管路附件不仅无法进行有效清 易击污的非金属材料裸露面积大，存在积液部 洗，而且随意性很大，影响产品质量．吨酒水耗 位和难以清洗的结构死角，达不到系统清洗要 指数高，工艺控制水平十分落后。而国外的各种 求，严重影响产品质量，它们的功能矸Ⅱ控制元件 专用工艺装备如阀门、管件、泵及CIP(CLEAN 也满足不了食品工艺过程的要求。图2所示为 IN PLACE)定置清洗系统元件等，从外观和内 啤酒饮料工程中工艺发酵的关键设备——锥形 在工艺质量都给人以科学、合理和卫生的深刻 发酵罐，它的真空保护、压力保护和呼吸功能的 印象。 实现，过击一直依靠通用阀门。在发酵过程中， ＼ 图 1 逋用阀门 泄部世 2圯角 3币 击n帮忙 国家十分重视食品工业的发展，为赶上国 量，开展了啤l1酒生产一条龙项目的重大科技攻 际先进水平，实现重大装备国产化的目标，七 ． 关活动。经过几年艰苦努力，我国逐步建立了自 五期间拨出大量资金，组织社会各方面技术力 已的食品工业阀门体系，它不仅吸收了国外同 维普资讯 标准分享网 免费下载 1992年第4期 阀 门 类产品的某些优点，也充分考虑了国情，在密封 节，0。～90。流量无级变化，任意位置都能可靠 结构设计、使用功能、新材料和新工艺等方面也 自锁。 进行了尝试，取得了可喜成果。1991年末，在由