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2025年食物中毒采样试题及答案
一、单项选择题
1.食物中毒采样时，关于采样数量的说法正确的是
A.一般不少于3份
B.一般不少于5份
C.一般不少于10份
D.一般不少于15份
答案：B
2.以下哪种食物中毒采样不需要采集剩余食物
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.以上都需要采集剩余食物
答案：D
3.食物中毒采样时，盛放样品的容器首选
A.塑料容器
B.金属容器
C.玻璃容器
D.陶瓷容器
答案：C
4.采集呕吐物样本用于食物中毒检测时，应采集
A.表层呕吐物
B.底层呕吐物
C.混合均匀的呕吐物
D.随便采集一点
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