DHI应用技术学习资料.pdf

学习资料单

《养牛与牛病防控》

DHI应用技术

学习资料单

学习资料单

DHI应用技术

一、DHI简介

DHI（dairyherdimprovement），奶牛场牛群改良计划，也称牛奶记录体系。

DHI通过测试奶牛的奶量、乳成分、体细胞数等有关资料，形成的反映奶牛场配

种，繁殖饲养、疾病、生产性能等信息，为奶牛场饲养管理提供决策参考。

（一）组织形式

可根据不同的实际情况组织进行。具体操作就是购置乳成分测定仪、体细胞

测定仪、流量计、采样器、运输工具、数据传输工具及电脑等仪器设备建立一个

中心实验室。按规范的采样办法对每月固定时间采来的奶样进行测试分析，测试

后形成书面的产奶记录报告。报告内容多达20多项，主要有产奶量记录，奶成

分含量，每毫升体细胞数量等内容。中国奶协已经成立了全国DHI协作委员会，

制定了DHI技术认可标准，实验室验收标准及采样标准等。

（二）测试间隔

采样对象是所有泌乳牛（不含15d之内新产牛，但包括手工挤奶的患乳房炎

牛），测试间隔一月一次（21～35d/次），参加测试后不应间断，否则影响数据准

确性。

（三）工作程序

1．样本采集

（1）测定牛群要求。参加生产性能测定的牛场，应具有一定生产规模，最

好采用机械挤奶，并配有流量计或带搅拌和计量功能的采样装置。生产性能测定

采样前必须搅拌，以免乳脂分层影响测定结果。

（2）测定奶牛条件。牛场、小区或农户应具备完好的牛只标识（牛籍图和

耳号）、系谱和繁殖记录，并保存有牛只的出生日期、父号、母号、外祖父号、

外祖母号、近期分娩日期和留犊情况（若留养的还需填写犊牛号、性别、初生重）

等信息，在测定前需随样品同时送达测试中心。

（3）采样。对每头泌乳牛1年测定10次。每头牛每个泌乳月测定1次，每

次测定需对所有泌乳牛逐头取奶样，每头牛的采样量为35～50mL，1天3次挤

奶按4：3：3（早、中、晚比例）比例取样，两次挤奶按6：4（早、晚比例）比

例取样。测试中心配有专用取样瓶。

（4）样品保存与运输。为防止奶样腐败变质，在每份样品中需加入重酪酸

钾0.03g，在15℃的条件下可保持4d，在2～7℃冷藏条件下可保持1周。采

样结束后，样品应尽快安全送达测定实验室，运输途中需尽量保持低温，不能过

度摇晃。

2．样本测定与数据处理

（1）测定原理。实验室依据红外原理作乳成分分析（乳脂率、乳蛋白率），

体细胞数（somaticcellcounts，SCC）是将奶样细胞核染色后，通过电子自动

计数器测定得到结果。

（2）测定内容。主要测定日产奶量（牛场）、乳脂肪、乳蛋白、乳糖、全乳

固体、尿素氮和体细胞数。

（3）提供报告的内容。数据处理中心根据奶样测定的结果及牛场提供的相

关信息，由计算机生成奶牛生产性能测定报告，反馈给牛场或农户。

二、DHI报告分析

1.序号。是样品测试的顺序号，用于了解测试牛群规模。

学习资料单

2.牛号。区别牛只，对奶牛来说这是唯一的号，没有别的牛与它重号。

3.分娩日期。参测奶牛分娩的准确时间，由牧场填报。对现在的胎次而言，

分娩日期是很重要的。如果不准确，电脑产生的大多数信息会毫无用处。

4.泌乳天数。这是电脑按照提供的分娩日期产生的第一个数字，它依赖于

提供的分娩日期的准确性。

5.胎次。这也是牧场提供的数字，它对电脑产生305d预计产奶量很重要，

因电脑需要精确的胎次以识别泌乳曲线。

6.测定奶量。日产奶量。是以千克为单位的牛只产奶量。

7.校正奶产量。这是一个以千克为单位电脑产生的数据，以泌乳天数和乳脂

率校正产奶量而得出的。将实际产奶量校正到产奶天数为150d，乳脂率为3.5%

的同等条件下，这提供了不同泌乳阶段的奶牛之间的比较。

8.上