动物营养学第三节水溶性维生素.pptVIP

4、来源蛋白饲料，青饲料中富含块根块茎类饲料中含量极少家禽对不同饲料中生物素的利用率不同.如：燕麦玉米和高粱小麦大麦。六、生物素第61页，共92页，星期日，2025年，2月5日七、叶酸(1)结构叶酸又称蝶酰谷氨酸。由蝶啶环、对氨基苯甲酸和谷氨酸组成。Glu可为1-9个，通常为3-7个。叶酸1.结构与性质第62页，共92页，星期日，2025年，2月5日(2)性质橙黄色的结晶粉末，无臭无味叶酸有多种生物活性形式即5，6，7，8-四氢叶酸七、叶酸第63页，共92页，星期日，2025年，2月5日2、功能与缺乏症（1）功能作为一碳单位的载体参与嘌呤、嘧啶、胆碱的合成和某些氨基酸的代谢七、叶酸第64页，共92页，星期日，2025年，2月5日巨红细胞贫血嘌呤和嘧啶合成受阻，核酸形成不足，使红细胞的生长停留在巨红细胞阶段（2）缺乏症血小板和白细胞减少七、叶酸第65页，共92页，星期日，2025年，2月5日鸡:异常的兴奋、癫狂、无目的运动和倒退、痉挛第29页，共92页，星期日，2025年，2月5日3、需要特点杂交鸡对维生素B6的需要较纯种鸡多。高温增加大鼠对维生素B6的需要。33℃时的需要是19℃的二倍。饲粮蛋白质水平的升高，色氨酸、蛋氨酸或其它氨基酸过多也将增加其需要。畜禽一般为每千克饲粮1-3mg;鱼类为3－6mg三、维生素B6第30页，共92页，星期日，2025年，2月5日4、来源维生素B6广泛分布于饲料中，酵母、肝、肌肉、乳清、谷物及其副产物和蔬菜都是维生素B6的丰富来源。三、维生素B6第31页，共92页，星期日，2025年，2月5日四、尼克酸(烟酸、维生素PP)包括：尼克酸和尼克酰胺(1)结构尼克酸(左)与尼克酰胺(右)第32页，共92页，星期日，2025年，2月5日活性形式为“尼克酰胺”，尼克酸和尼克酰胺均属于吡啶衍生物。无色，稳定，不易被酸、碱、热破坏；也不易被氧化。(2)性质四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第33页，共92页，星期日，2025年，2月5日2、功能与缺乏症（1）功能主要以辅酶?(NAD)和辅酶??(NADP)的形式参与能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物的分解与合成代谢。四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第34页，共92页，星期日，2025年，2月5日皮肤损伤：癞皮病口腔、舌、胃肠道粘膜损伤神经功能紊乱：癫痫性发作（2）缺乏症四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第35页，共92页，星期日，2025年，2月5日猪:失重、腹泻、呕吐、癞皮病（鳞状皮炎），结肠与盲肠伤害坏死，粪便恶臭和正常红细胞贫血。产蛋鸡:产蛋率与孵化率下降，脱毛；雏鸡:口腔炎（口腔症状类似狗的黑舌病）生长缓慢，羽毛不丰满、偶尔也见鳞状皮炎。雏火鸡可发生跗关节扩张。四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第36页，共92页，星期日，2025年，2月5日产生缺乏症的原因:饲料烟酸含量低、色氨酸含量低对于猪，50mg色氨酸可转化为1mg尼克酸，但猫和貂以及大多数鱼类缺乏这种能力.微生物合成减少利用率低四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第37页，共92页，星期日，2025年，2月5日3、需要特点成年牛、羊可不补充，其余动物均需补充高产奶牛和饲喂高营养浓度饲粮的肉牛，饲粮中亮氨酸、精氨酸和甘氨酸过量、色氨酸不足、能量浓度高以及含有腐败的脂肪等，增加对尼克酸的需要。四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第38页，共92页，星期日，2025年，2月5日添加量与中毒每千克饲粮添加10-50mg每日每千克体重摄入的尼克酸超过350mg可能引起中毒四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第39页，共92页，星期日，2025年，2月5日4、来源糠麸、干草、蛋白质饲料中含量丰富；禾本科籽实及乳品加工副产品含量极微；色氨酸可转化为烟酸，因此，以玉米为主要成分配制的日粮应注意补加。四、尼克酸(烟酸、维生素PP)第40页，共92页，星期日，2025年，2月5日五、泛酸（遍多酸）1、结构与性质（1）结构由β-丙氨酸通过肽键与α，γ-二羟-β，β-二甲基丁酸缩合而成的一种酸性物质。第41页，共92页，星期日，2025年，2月5日黄色粘性油状，溶于水；对氧化还原剂均稳定；水溶液中加热稳定，但在干热及酸性或碱性介质中加热极易破坏，分裂为丙氨酸及其它产物。饲料中常用泛酸钙。(2)性