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二年级综合实践课教案示例

课程名称：厨房里的“宝贝”——认识常见的厨房用具

适用年级：二年级

课时建议：1-2课时(每课时40分钟)

一、课程目标

1.知识与技能：

*认识几种常见的厨房用具（如：锅、碗、瓢、盆、勺子、铲子、菜刀等），知道它们的名称和基本用途。

*能够通过观察和简单描述，区分不同厨房用具的特征和功能。

*初步学习正确、安全使用几种简单的厨房用具（如：饭勺、汤勺）的方法。

2.过程与方法：

*通过观察图片、实物展示、小组讨论、模拟操作等方式，激发探索兴趣。

*在参与“我是小厨师”的模拟活动中，体验合作与分享的乐趣。

*培养初步的观察、比较、归纳和表达能力。

3.情感态度与价值观：

*感受厨房与日常生活的密切联系，培养热爱生活、乐于探索的积极态度。

*认识到厨房用具在生活中的重要作用，尊重家人的劳动成果。

*初步建立安全使用工具的意识，养成良好的行为习惯。

二、教学准备

1.教师准备：

*PPT课件：包含各种常见厨房用具的清晰图片、短视频（如妈妈做饭的场景片段，重点展示用具使用）。

*实物准备：选择安全、常见的厨房用具实物，如：不锈钢碗、盘子、汤勺、饭勺、木铲、塑料盆、洗菜篮、打蛋器（手动）、围裙、厨师帽（可选）。注意避免尖锐、易碎或有潜在危险的物品（如菜刀、剪刀、明火相关器具），若需展示，可使用玩具模型或图片。

*模拟食材：如玩具水果、蔬菜模型，或用彩泥、卡纸制作的模拟食物。

*分组用的小桌子或活动区域划分。

*奖励用的小星星贴纸或小印章。

*记录表（可选，简单画出认识的用具）。

2.学生准备：

*课前请家长协助，和孩子一起看看家里的厨房，聊聊常用的厨房用具名称和用处。

*（可选）带一张自己喜欢的厨房用具的画或照片（不强制，视情况而定）。

三、教学过程

第一课时：认识厨房用具

(一)情境导入，激发兴趣(约5分钟)

1.谈话引入：

教师：“小朋友们，我们每天都要吃饭，香喷喷的饭菜是从哪里做出来的呢？”（引导学生说出“厨房”）

教师：“对啦，厨房是我们家里制作美食的‘魔法工厂’！在这个‘魔法工厂’里，有许多帮助我们做出美味食物的‘宝贝’，它们就是各种各样的厨房用具。今天，我们就一起来探索厨房里的这些‘宝贝’，看看它们都叫什么名字，有什么神奇的本领，好不好？”

2.出示课题：厨房里的“宝贝”——认识常见的厨房用具

(二)认识常见的厨房用具(约20分钟)

1.整体感知，初步命名：

*教师：“老师今天把厨房的一些‘宝贝’请到了我们教室，我们一起来看看它们是谁？”

*逐一出示准备好的厨房用具实物（或模型/图片），引导学生观察。

*提问：“这是什么？你们家里有吗？它是用来做什么的？”鼓励学生大胆发言，说出自己知道的名称和用途。

2.细致观察，了解特征与用途：

*分组观察与讨论：将学生分成4-5人小组，每组发放2-3种不同的厨房用具实物（确保安全）。

*教师提出观察要求：“请小朋友们轻轻拿起桌上的‘宝贝’，看一看它是什么样子的？摸一摸（注意安全，轻轻摸）是什么感觉的？想一想，它可以用来做什么呢？和小组里的小伙伴一起讨论一下。”

*学生分组活动，教师巡视指导，引导学生从形状、颜色、材质、大小等方面观察，并鼓励他们用自己的话描述。

3.集体分享，认识名称与用途：

*每组选代表介绍一种自己小组观察的用具：“我们组看到的是XX（名称），它是XX颜色的，摸起来XX（光滑/粗糙），它可以用来XX（做什么）。”

*教师根据学生的回答，进行补充和规范命名，用简洁明了的语言介绍每种用具的典型用途和基本特征。

*例如：“这是‘汤勺’，它大大的、圆圆的头，长长的柄，是用来从锅里盛汤的。”

*“这是‘洗菜篮’，它上面有许多小孔，我们可以把蔬菜、水果放在里面，用水冲洗，水就会从小孔流出来，把菜洗干净。”

*教师PPT展示更多种类的厨房用具图片，拓展学生的认知。

4.趣味游戏：“我说你指/猜”(约5分钟)

*我说你指：教师说出一种厨房用具的名称或用途，请学生快速指出对应的实物或图片。

*看图猜物：展示部分遮挡的厨房用具图片，让学生猜测是什么用具。

(三)动手体验，“我是小厨师”(约10分钟)

1.分组活动：将学生分成若干小组，每组发放一些安全的厨房用具实物（如碗、盘、勺子、盆、模拟食材）。

2.角色扮演：“现在我们都是小小厨师啦！请小朋友们用桌上的‘宝贝’和‘食材’，想一想，它们可以怎么配合做出‘好吃的’呢？”

3.学生在组内自由探索、模拟操作，如用勺子“盛饭”、用盆“洗菜”、用碗“装菜”等。教师