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2025年公共营养师心血管疾病营养代谢组学研究专题试卷及解析1

2025年公共营养师心血管疾病营养代谢组学研究专题试卷

及解析

2025年公共营养师心血管疾病营养代谢组学研究专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在心血管疾病营养代谢组学研究中，以下哪种代谢物被认为是动脉粥样硬化的关键

生物标志物？

A、葡萄糖

B、同型半胱氨酸

C、乳酸

D、尿素

【答案】B

【解析】正确答案是B。同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，其水平升高与动脉粥样硬化

的发生发展密切相关，是心血管疾病的重要独立危险因素。A选项葡萄糖主要与糖尿病

相关；C选项乳酸是糖酵解产物；D选项尿素是蛋白质代谢终产物，与心血管疾病直接

关联性较弱。知识点：心血管疾病生物标志物。易错点：容易混淆同型半胱氨酸与其他

氨基酸代谢物的作用。

2、代谢组学研究中，以下哪种脂肪酸谱与心血管疾病风险降低最相关？

A、高饱和脂肪酸

B、高反式脂肪酸

C、高Omega3多不饱和脂肪酸

D、高Omega6多不饱和脂肪酸

【答案】C

【解析】正确答案是C。Omega3多不饱和脂肪酸（如EPA、DHA）具有抗炎、抗血栓

形成和改善血脂谱的作用，可显著降低心血管疾病风险。A和B选项饱和脂肪酸和反

式脂肪酸会增加心血管风险；D选项Omega6脂肪酸虽然必需，但过量可能促炎。知识

点：脂肪酸与心血管健康。易错点：容易忽视不同脂肪酸类型对心血管系统的差异化影

响。

3、在心血管代谢组学研究中，以下哪种肠道菌群代谢产物对心血管系统具有保护作用？

A、氧化三甲胺（TMAO）

B、对甲酚

C、短链脂肪酸

D、吲哚

【答案】C

【解析】正确答案是C。短链脂肪酸（如丁酸、丙酸）由膳食纤维发酵产生，具有抗炎、

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调节血压和改善糖脂代谢等心血管保护作用。A选项TMAO与动脉粥样硬化风险增加

相关；B和D选项对甲酚和吲哚是潜在有害的肠道代谢产物。知识点：肠道菌群心血

管轴。易错点：容易混淆不同肠道代谢产物的生理作用。

4、代谢组学研究发现，以下哪种维生素缺乏与心血管疾病风险增加显著相关？

A、维生素C

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素D缺乏与高血压、糖尿病和动脉粥样硬化等多种心血管

危险因素相关。虽然其他维生素也重要，但维生素D的心血管保护证据最为充分。知

识点：维生素与心血管健康。易错点：容易忽视维生素D的心血管作用而更关注传统

抗氧化维生素。

5、在心血管代谢组学研究中，以下哪种氨基酸代谢异常与心力衰竭密切相关？

A、支链氨基酸（BCAA）

B、芳香族氨基酸

C、含硫氨基酸

D、精氨酸

【答案】A

【解析】正确答案是A。支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）代谢异常与心力衰

竭患者的心肌能量代谢障碍和疾病严重程度相关。其他选项虽也有影响，但BCAA的

关联性最强。知识点：氨基酸代谢与心力衰竭。易错点：容易混淆不同氨基酸在心血管

疾病中的特异性作用。

6、代谢组学研究表明，以下哪种饮食模式对改善心血管代谢谱最有效？

A、高脂饮食

B、高糖饮食

C、地中海饮食

D、素食饮食

【答案】C

【解析】正确答案是C。地中海饮食富含Omega3脂肪酸、抗氧化物和多酚，被多项代

谢组学研究证实能显著改善心血管代谢谱。其他饮食模式要么缺乏证据支持，要么可能

增加风险。知识点：饮食模式与心血管健康。易错点：容易忽视饮食模式整体效应而过

分关注单一营养素。

7、在心血管代谢组学研究中，以下哪种氧化应激标志物与动脉粥样硬化斑块稳定性最

相关？

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A、丙二醛（MDA）

B、8异前列腺素F2

C、超氧化物歧化酶（SOD）

D、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）

【答案】B

【解析】正确答案是B。8异前列腺素F2是脂质过氧化的特异性产物，与动脉粥样硬

化斑块炎症和不稳定性密切相关。A选项MDA较通用；C和D选项是抗氧化酶而非

氧化标志物。知识点：氧化应激与动脉粥样硬