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研究报告

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2026-2031中国糖果市场研究与投资前景评估报告

第一章行业概述

1.糖果行业的发展历程

(1)糖果行业的发展历程可以追溯到古代文明时期，当时的糖果主要是以糖、蜂蜜和果酱等天然食材为原料，经过简单的加工制作而成。随着人类对甜食的喜爱，糖果逐渐成为了一种重要的食品类别。在中国，糖果的历史可以追溯到唐宋时期，当时的主要糖果品种有蜜饯、糖葫芦等。明清时期，糖果制作技艺得到了进一步的发展，出现了更多的糖果品种，如花生糖、果脯等。这一时期的糖果制作工艺相对简单，主要以手工制作为主。

(2)进入20世纪，随着工业革命的推进，糖果行业开始进入机械化生产阶段。这一时期，糖果的生产效率得到了显著提高，产品种类也更加丰富。特别是在20世纪50年代至70年代，中国糖果行业经历了快速发展的阶段，涌现出了许多知名品牌，如大白兔、金丝猴等。这一时期的糖果市场以国内消费为主，出口量相对较小。

(3)20世纪80年代以后，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，糖果行业迎来了新的发展机遇。这一时期，糖果市场逐渐多元化，不仅产品种类丰富，而且包装设计、口味创新等方面也取得了显著成果。同时，随着国际市场的逐步开放，中国糖果行业开始走向世界，出口量逐年增加。此外，随着消费者对健康、营养的关注度提高，糖果行业也开始注重产品的健康化和营养化，推出了一系列低糖、无糖、高纤维等健康糖果产品。

2.糖果市场的规模与结构

(1)根据必威体育精装版市场研究报告，2025年中国糖果市场规模预计将达到1500亿元人民币，同比增长约10%。其中，硬糖市场占据主导地位，市场份额达到40%，其次是软糖和巧克力糖果，分别占比30%和20%。以大白兔奶糖为例，该品牌在硬糖市场的份额达到15%，年销售额超过50亿元人民币。

(2)在糖果市场的结构中，休闲食品类糖果占据最大份额，占比达到60%。这一类别包括硬糖、软糖、果冻等，主要满足消费者的休闲需求。儿童糖果市场则占据20%的份额，以低糖、营养健康为特点，受到家长和儿童的喜爱。此外，随着健康意识的提升，功能性糖果市场增长迅速，预计到2026年市场份额将达到10%。

(3)在区域市场分布上，糖果市场呈现出东、中、西部地区梯度发展的特点。东部沿海地区市场规模较大，消费水平较高，市场份额占比达到40%。中部地区市场规模逐年扩大，预计到2025年市场份额将达到30%。西部地区则受益于国家西部大开发战略，糖果市场规模增长较快，预计到2025年市场份额将达到20%。以山东省为例，该省糖果市场规模已突破200亿元人民币，位居全国第一。

3.糖果行业的竞争格局

(1)中国糖果行业竞争激烈，主要表现为品牌众多、产品同质化严重。据统计，中国糖果行业现有品牌超过1000个，其中知名品牌约200个。在激烈的市场竞争中，品牌间相互竞争，市场份额不断变化。以巧克力市场为例，玛氏、雀巢等国际品牌占据高端市场，而大白兔、金丝猴等国内品牌则在中低端市场占据较大份额。

(2)糖果行业的竞争格局呈现出以下特点：一是市场份额集中度较低，前十大品牌市场份额总和约为30%。二是新兴品牌不断涌现，给传统品牌带来挑战。例如，近年来崛起的良品铺子、三只松鼠等新兴品牌，凭借线上销售渠道和个性化产品，迅速在市场上崭露头角。三是区域品牌竞争激烈，如山东的喜之郎、四川的徐福记等，在各自区域市场具有较强竞争力。

(3)糖果行业的竞争策略主要包括：一是产品创新，以满足消费者多样化需求。如大白兔推出大白兔冰淇淋、大白兔月饼等跨界产品，扩大品牌影响力。二是渠道拓展，通过线上线下相结合的方式，提高市场覆盖率。如三只松鼠通过电商平台迅速扩张，同时布局线下体验店。三是品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。如玛氏通过赞助体育赛事、公益活动等方式，提升品牌形象。四是加强产业链整合，降低成本，提高竞争力。如徐福记通过自建原材料生产基地，确保原材料供应稳定，降低生产成本。

第二章市场分析

1.消费者需求分析

(1)随着生活水平的提高，消费者对糖果的需求已从单纯的甜味追求转向了健康、营养和个性化的方向。根据市场调研数据，约70%的消费者在购买糖果时，会优先考虑糖果的营养成分和健康属性。例如，大白兔奶糖在保留传统口味的同时，推出了低糖版本，满足了消费者对健康糖果的需求。

(2)消费者在选择糖果时，越来越注重品牌形象和产品创新。品牌知名度、产品口感、包装设计等因素成为影响消费者购买决策的关键因素。据统计，约80%的消费者在购买糖果时会考虑品牌因素。以三只松鼠为例，其通过独特的包装设计和创新的营销策略，成功吸引了大量年轻消费者的关注。

(3)在糖果消费群体中，儿童和年轻消费者占据了主要份额。数据显示，儿童糖果市场占比约为40%，年轻消费者占比约为30%。这一群