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预包装食品数字标签二维码通用技术要求发展报告

摘要

随着消费者对食品安全和营养健康需求的提升，预包装食品标签作为传递产品信息的关键载体，其形式和功能亟需创新。数字标签通过二维码技术，突破了传统标签的版面限制，为消费者提供了更便捷、全面的信息获取方式，同时助力企业提升管理效率和实现绿色发展。本报告旨在分析《预包装食品数字标签二维码通用技术要求》立项的目的意义、范围及主要技术内容，强调其标准化对推动行业规范化发展、保障消费者权益和促进可持续生产的重要性。

要点列表

-数字标签通过二维码技术解决了传统标签信息承载有限、字号偏小等问题，提升了消费者阅读体验。

-数字标签有助于企业降低标签设计、印刷和维护成本，提高管理效率，并支持绿色环保。

-当前数字标签二维码应用存在码制不统一、信息不规范等问题，亟需制定国家标准以规范技术细节。

-本标准明确了二维码在预包装食品数字标签中的应用范围、技术要求及管理维护原则。

-数字标签已纳入《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），成为行业发展趋势。

目的意义

预包装食品标签是消费者了解产品信息的重要渠道，其清晰度和准确性直接影响消费者权益保护、公平竞争和食品安全水平。近年来，随着公众健康意识增强，消费者对标签信息的需求日益增长，但传统标签受限于版面，难以全面展示营养健康等内容，且部分标签字号偏小，导致信息获取不便。数字标签应运而生，通过二维码等形式，利用移动设备扫描，为消费者提供无版面限制的信息展示，并支持页面放大、语音识读等功能，显著提升了阅读便利性和体验感。

对企业而言，数字标签简化了标签维护流程，提高了管理效率和准确性，减少了设计、印刷及调整过程中的人力物力投入。此外，数字标签在保留强制性标示内容的基础上，减少了包装材料和油墨使用，符合绿色发展理念。自2023年起，国家相关部门已组织开展数字标签试点工作，覆盖乳制品、饮料等多个食品类别，并正式将数字标签纳入食品安全国家标准体系。二维码技术因其信息容量大、纠错能力强等优势，成为数字标签的首选形式。然而，当前二维码应用存在码制不统一、编码内容不规范等问题，导致信息识读困难或不准不全。因此，制定《预包装食品数字标签二维码通用技术要求》国家标准，对规范二维码技术细节、推动数字标签落地实施、保障行业健康发展具有重要意义。

范围与主要技术内容

本标准适用于预包装食品中通过二维码技术对数字标签进行标识和管理的场景，规定了二维码应用的一般要求、应用方式及管理与维护要求。其主要技术内容包括：

1.一般要求：明确二维码的码制选择、尺寸规范、位置标识等基础技术参数，确保兼容性和可读性。

2.应用方式：界定二维码在数字标签中的具体应用形式，如信息编码规则、数据存储格式及与传统标签的衔接要求。

3.管理与维护：提出二维码生命周期管理原则，包括信息更新机制、错误纠正措施及系统维护指南，以保障标签信息的准确性和时效性。

通过上述内容，本标准旨在实现数字标签二维码技术的统一化和规范化，为消费者、企业及监管机构提供可靠的技术依据。

结论

《预包装食品数字标签二维码通用技术要求》的制定是响应行业发展趋势和消费者需求的重要举措。通过规范二维码技术的应用，本标准将有效解决当前数字标签实践中的问题，提升信息传递的效率和准确性，同时推动企业降本增效和绿色转型。未来，随着数字标签的普及，这一标准将为预包装食品行业的创新发展和监管协同奠定坚实基础，进一步保障食品安全和消费者权益。