冀少版（2024）新教材八年级生物上册第五单元第二章第二节《蒸腾作用与水的散失》教学设计.docVIP

5.2.2蒸腾作用与水的散失

年级

八年级

授课时间

1课时

课题

第五单元第二章第二节蒸腾作用与水的散失

教材分析

本节课是冀少版生物八年级上册第五单元第二章的第二节内容，是植物水分代谢的核心环节。教材承接“植物根的吸收作用”和“水分在植物体内的运输”等前序知识，以“实验探究→概念构建→过程分析→意义应用”为逻辑主线，通过两个核心实验（观察叶片气孔、探究蒸腾作用主要器官），逐步揭示蒸腾作用的概念、场所、过程及意义，最终联系农业生产和生物圈水循环，体现生物学“结构与功能相统一”“生物与环境相适应”的核心思想。教材注重实验探究与直观教学，通过示意图、视频、实例等素材降低抽象知识难度，同时渗透环保教育和社会责任培养，符合初中生物学科的教学要求和学生认知规律。

学情分析

八年级的学生已具备“根吸收水分”“导管运输水分和无机盐”等基础知识点，在生活中对“大树底下好乘凉”“移栽植物剪枝叶”等现象有初步感知，但对“蒸腾作用”的本质、机制及意义缺乏科学认知。此阶段学生好奇心强，动手操作和观察能力逐步提升，适合通过实验探究获取知识，但抽象思维能力较弱，难以快速理解“气孔开闭调控蒸腾作用”等微观过程。同时，学生对实验设计中的控制变量法有初步了解，但在实际操作中可能存在不够规范的问题，需要教师针对性指导。

教学目标

【生命观念】

通过分析叶片结构与蒸腾作用的关系，理解生物体结构与功能相适应的特点；明确蒸腾作用是植物的基本生理过程，知晓植物通过蒸腾作用参与生物圈的水循环，树立生命与环境相统一的观念。

【科学思维】

通过观察蒸腾作用实验现象，分析实验结果，归纳蒸腾作用的概念和主要器官；结合气孔结构示意图，推理气孔开闭对蒸腾作用的影响，培养逻辑推理和归纳总结能力。

【探究实践】

参与“探究植物蒸腾作用的主要器官”“观察叶片气孔结构”等实验活动，掌握实验设计、操作、观察和记录的基本方法；通过小组合作完成实验探究，提升合作交流和动手实践能力。

【态度责任】

认识蒸腾作用对植物生长及生物圈的重要意义，理解生物与环境的密切联系；联系农业生产中的合理灌溉、遮阳育苗等措施，体会生物学知识在生产生活中的应用价值，培养节约水资源、保护植物的意识和社会责任感。

教学重点、难点

【教学重点】

1.蒸腾作用的概念、主要器官及场所。

2.蒸腾作用的过程及意义。

【教学难点】

1.理解气孔开闭与蒸腾作用的调控机制。

2.辩证理解蒸腾作用“散失水分”与“促进水分运输”的关系。

教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

温故而知新

展示温故而知新内容，鼓励学生快速说出答案，引领学生复习上一节课的主要内容。

当细胞液浓度大于周围溶液浓度时，细胞吸水；当细胞液浓度小于周围溶液浓度时，细胞失水。

当土壤溶液浓度小于细胞液浓度时，根毛细胞就会从土壤中吸收水。

植物根茎、叶、中都有导管，并且上下相通，适于运输水和无机盐。

植物根部吸收生活所需的水和无机盐，通过导管向上运输，供植物利用。

不同植物或同种植物的不同生长时期，浇水量应有所不同。

植物生活过程中需要多种无机盐，其中需要量最多的是含氮、含磷、含钾的无机盐。

如果一次施肥过多，肥料中的无机盐溶液后，就会使土壤溶液浓度大大增加，甚至会大于根毛细胞的细胞液浓度，这样根不但不能吸水反而会失水，使植物萎蔫甚至死亡，造成“烧苗”。

阅读题目，回顾上一节课的内容，独立完成练习题，巩固前序知识。

新课导入

创设情境提出问题：夏季烈日当空，酷暑难耐。这时，如果走进茂密的森林，立刻会感到凉爽宜人，这与植物的蒸腾作用有关。蒸腾作用是怎样进行的？它与植物体内水的散失有什么关系？

目标导向：展示本节课的学习目标（核心素养）及教学重难点。

进入情境，结合生活经验思考问题，分享自己的猜测，积极举手回答问题。

齐读核心素养目标及重难点，明确本节课的学习任务。

探

究

新

知

寻证据.观察

讲解实验原理、材料用具和操作步骤，强调临时装片制作和显微镜使用的注意事项。

指导学生设计对照实验，明确控制变量（叶片是否能进行气体交换）。

巡视实验过程，纠正不规范操作，解答学生疑问。

分组完成两个实验，规范操作显微镜、制作临时装片，记录实验现象。

一、探究植物的蒸腾作用

1.展示蚕豆叶下表皮细胞的图片，观察气孔，归纳总结如下：

保卫细胞：半月形，内含叶绿体；

表皮细胞：无色透明，不含叶绿体；

气孔：上少下多。

2.分析探究蒸腾作用的主要器官实验：

（1）提出问题：植物蒸腾作用的主要器官是什么？

（2）做出假设：植物蒸腾作用的主要器官是叶。

（3）设计实验：

A组：叶片不做任何处理；B组：叶片涂上凡士林。

（4）完成实验及实验现象：

A组：有水珠产生；B组没有水珠产生

（5）得出结论：说明水珠是由叶片散发出来的水蒸气凝结而成的。