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农产品品控体系方案范文

为针对近年来农产品质量参差不齐、农药残留超标、品质追溯困难等问题，现

制定《农产品品控体系三年专项建设方案》，全面优化农产品质量管理制度体系。

具体方案内容涵盖产地环境管控、生产过程标准和产品追溯机制等多维度提升措施，

实施时间范围为[x][x][x][x]年[x]月至[x][x][x][x]年[x][x]月。

第一专项为产地环境标准化管理，重点在于土壤、水质与空气质量的全面监测。

由农产品质量管控部牵头，划分三级监测权限：基层监测员每日记录[x]个产地的

土壤酸碱度、养分含量等[x]项指标，区域主管每周核查[x]个水源地的水质重金属、

微生物含量参数，专家团队按月汇编[x]个产地的空气质量分析报告。增设产地环

境档案管理岗，专职负责追溯[x][x][x][x]年后所有产地环境监测记录电子化存档

工作，环保部门配合建立环境指标异常查询系统，确保环境指标追溯误差不超过

[x][x]天。

第二专项聚焦农产品生产过程三级标准机制。叶菜类农产品实施

[x]+[x][x]+[x][x][x]生产标准策略，明确规定播种前开展[x]项土壤预处理措施、

生长中每[x]天进行病虫害监测等[x]项基础管控；根茎类农产品执行[x][x]天周期

性深层养护，包含[x]项精准施肥、[x]项灌溉调控等[x]十六项固定流程；水果类

重点农产品按照[x][x][x]天原则进行糖分、酸度等品质指标检测。辅助配套农产

品建立[x]个月周期的预防性抽检制度，要求对[x]%以上的农产品采用高效液相色

谱仪等设备进行农药残留检测并公示检测结果。

建立保障机制实施多方联控。从[x][x][x][x]年第二季度起，农产品品控科对

生产农户实行红黄绿三色标识管理：连续[x]月品控优秀评定农户可获得年度奖励

系数[x].[x]，黄色评定农户主管须参加质量分析会并提交[x][x]日内整改承诺书，

红色判定农户启动负责人农产品质量管控能力评估程序，确保各级管理压力有效传

导。

为确保农产品检测人才结构合理，计划在三年内分两阶段开展专业技术资质认

定。[x][x][x][x]-[x][x][x][x]年完成全体在职检测人员农药残留、重金属检测

实操考核，累计培训[x][x][x][x][x]人天；[x][x][x][x]年建立企业内部评定检

测工程师晋级制度，对掌握高光谱成像检测技术、具备农产品品质AI评估模型开

发能力的复合型人才实行阶梯式岗位补贴，最终形成覆盖农产品种植标准升级、典

型质量问题案例库及突发质量事故响应场景的三级解决方案体系。

强化全过程风险预控能力，在[x][x][x][x]年农产品抽检系统中植入高光谱成

像算法、近红外光谱特征图谱等预测工具模块，生产主管需要对照每月推送的农产

品品质预测值优化生产计划排程。要求出现农药残留指标第三次进入橙色预警的农

产品须于[x][x]小时内启用召回替换规则并签发停售令，建立关键品质参数自动熔

断响应模块保障农产品质量安全。