初一生物（人教版）-第二章人的营养（第7课时）-探究营养物质的消化-1教案.pdfVIP

教案

教学基本信息

课题探究营养物质的消化

学科生物学学段：初中年级初一

教材书名：《生物学》出版社：人民教育出版社出版日期：2012年10月

教学设计参与人员

姓名单位

设计者

实施者

指导者

课件制作者

其他参与者

教学目标及教学重点、难点

教学目标：

【知识目标】

1.通过分析有关营养物质的探究实验，学会分析对照实验，并理解控制单一变量，设置对

照等提高实验结果可靠性的重要途径。

2.概述营养物质消化是物理性消化和化学性消化共同作用的结果。

【能力目标】

尝试分析实验过程和实验结果，学会对证据、数据等进行分析，并进行判断的能力。

【情感态度价值观目标】

认同科学探究是人们获取科学知识、认识世界的重要途径。

体验科学探究过程，形成一定的科学探究能力和科学态度与价值观，培养创新精神。

教学过程(表格描述)

教学环节主要教学活动设置意图

每当我们吃过饭后，大约经过个小时，食物通过引导学生应用上

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在胃、小肠等消化道内的消化吸收后，将排入大肠。因节课所学知识解释生

导入此，为了不断给人体补充能量，大约～小时可以安活中的现象，复习旧

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排一次用餐。早晨，当我们经过个小时的睡眠后，胃知，导入新课。

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中的食物早已经排空，因此吃富含营养的早餐对人体健

康是特别重要的。

以馒头为例引导同学们，回忆食物中含有的六类营

养物质。当我们进餐时，我们摄入不同的食物，这些食

物经过消化道的消化并吸收后，就可以为我们提供物质

和能量了。

下面我们就通过两个小视频还原一下，食物在口腔

和胃内的真实情景。

通过播放视频观察食物在口腔中的变化，引导学生

观察和理解，食物会经过牙齿的切断、撕裂和磨碎，将

食物从大块变成小块。再加上舌的搅拌，及唾液与食物通过复习和分析，

的混合共同作用，形成食团。进一步明确牙齿和舌

食物在消

经吞咽后，食物会经过食道进入胃。通过视频引导及胃肠的蠕动仅将食

化道内进

学生观察到，胃在不停的蠕动，以及胃内消化液在这个团物理性状改变，比

行的物理

过程会与食物混合，因此食物在胃中，主要经过胃的蠕如大块变小块，因此

性消化和

动及胃液的作用。属于物理性消化，唾

化学性消

通过前面的学习，让学生归纳出牙齿和舌及胃肠的液和胃液参与的消化

化

蠕动仅将食团物理性状改变，比如大块变小块，因此属可以将物质分解变

于物理性消化，唾液和胃液参与的消化可以将物质分解小，属于化学性消化。

变小，属于化学