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防霉剂

防霉剂概念

防霉剂是指一种抑制霉菌和其他真菌繁

殖，防止饲料发霉变质和延长贮存时间

的饲料添加剂。

防霉剂的作用机理

防霉剂能防止饲料霉变，主要通过以下三种方式：

1、通过破坏霉菌细胞壁与细胞膜来抑制或杀灭霉菌；

2、通过破坏霉菌细胞内酶系统，阻止其代谢；

3、通过影响霉菌孢子萌发与生长，防止霉菌繁衍，从

而抑制霉菌的生长繁殖，避免饲料发霉变质，使得饲料

贮藏期延长。

什么情况下使用防霉剂

饲料中是否使用防霉剂主要是根据饲料中水分含量和

保存季节来决定的。

在秋冬等干燥和凉爽季节，饲料水分在11%以下，一

般不必使用防霉剂；

当饲料水分含量在12%以上就应使用防霉剂，且饲料

中水分较高以及高温高湿季节还应提高防霉剂的用量，

这样才能保证有较好的防霉效果。

饲料霉变的危害

1、降低饲料中的营养成分含量；

2、影响饲料的适口性；

3、产生霉菌毒素，霉菌毒素攻击肝脏、肾脏、消化道等，

造成肝肾损伤，免疫抑制、生产性能下降、繁殖障碍、

中毒或死亡等现象，给畜牧养殖造成巨大的经济损失。

当霉菌毒素及其代谢产物在动物内残留，还会对人体造

成危害。

4、影响畜禽对饲料中营养物质的消化吸收；

5、饲料霉变造成饲料浪费和环境污染。

防霉剂的类型

防霉剂分单方和复方两种类型

1、常用的单方防霉剂包括丙酸盐

类、甲酸及甲酸钙、山梨酸、柠

檬酸、马酸二甲酯以及大蒜素等。

防霉剂的类型

2、复方防霉剂就是将两种或两

种以上不同的防霉剂配伍组合

而成，常用的复方防霉剂由丙

酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等

混合而成。

防霉剂使用注意事项

1、使用量一般较少，通常在0.05%-0.2%之间；

2、添加过程中要特别注意分散均匀；

3、防霉剂应与抗氧化剂一起使用。