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初中食品安全管理制度

为切实加强校园食品安全管理，维护正常的教学秩序，确保广大师生身体健康和生命安全，依据《食品安全法》等法律法规的相关规定，制定本制度。

一、学校校长为本校食品安全第一责任人，全面负责学校食品安全领导管理职责，学校食品安全管理办公室设在，由任食品安全管理人员，对本校的食品安全进行监督管理。将食品安全管理工作列入校长办公会专题研究内容，每月对学校的食品经营部、食堂等不少于一次的食品安全专项检查，对检查情况应作祥尽的记录，检查结果作为对管理人员年度工作考核的重要指标。

二、审查校园食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照等主体资格证明，教育、督促经营者在经营场所醒目位置亮证亮照经营，自觉接受相关管理部门和学校的监督管理，按时参加健康检查，主动承担食品安全第一责任人法律责任。

三、教育、督促经营者认真执行进货查验记录制度，做到每次进货必须认真进行查验供货商的主体资格证明和食品合格证明，确保无质量问题的食品进入学校内销售。督促经营者主动索取“一单通”食品进货单，进行票据归档和装订成册，并保存两年以上。

四、定期对校园食品经营者的经营环境和条件进行检查，督促经营者搞好经营场所的清洁卫生工作，排查食品安全隐患，对发现感官性状异常、包装破损污染、超过保质期限以及其他不符合食品安全标准的食品，及时制止并立即向监管部门报告情况。

五、以板报、定期组织学校师生、食品经营者学习等方式，开展食品安全法律法规和食品安全知识宣传、培训、教育，提高经营者、全校师生的知法守法能力

六、督促经营者搞好经营场所的清洁卫生工作，即时清除垃圾，保持经营场所整洁美观，对经营中使用的器物进行经常性的清扫，保证食品安全卫生且符合《食品安全法》的规定。

七、协同工商、卫生、食药监等相关职能部门加强食品安全检查，加强与相关部门的协调配合，作好信息反馈、沟通、报告。

八、为经营者合法经营提供便利条件，协助经营者搞好食品安全相关工作。