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旅店服务员模拟试题含答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.因为饭店最主要的产品是客房，所以()是饭店最繁忙的部门。

A、商场

B、房务部

C、商务中心

D、舞厅

正确答案：B

2.晚间开夜床把靠近床头柜一侧的盖单连同毛毯反折成()小三角。

A、60度

B、90度

C、45度

D、30度

正确答案：C

3.为保证整个预定工作的严密性,应尽可能地掌握客人的().

A、离店日期

B、抵店日期

C、房间类型

D、预定时间

正确答案：B

4.客房清洁程序是先备车到客房门口，准备整理，进房先敲门三下，方可进入，把门推开，()。

A、撤床单、枕套

B、拉开窗帘

C、更换茶具

D、清理烟缸和纸篓

正确答案：B

5.上岗前，服务员应穿统一制作的工作服或制服，工号牌或标志要佩戴在()，穿裙子时，袜子不可以有破损。

A、左胸的正下方

B、右胸的正下方

C、右胸的证上方

D、左胸的正上方

正确答案：D

6.()是以人的德才学识为基础的,是内在美的流露.

A、言谈举止

B、礼貌修养

C、工作作风

D、服务态度

正确答案：B

7.对饭店员工坐姿的要求是：坐得端正、稳重、自然、亲切，给人一种()感。

A、优美

B、舒适

C、满意

D、大方

正确答案：B

8.饭店客人来自不同的国度，尊重客人的()是服务员起码的礼貌要求。

A、信仰和风俗习惯

B、消费能力和节俭习惯

C、起居习惯和饮食习惯

D、额外要求和特殊要求

正确答案：A

9.客房室噪声不得超过()

A、20分贝

B、85分贝

C、45分贝

D、60分贝

正确答案：C

10.根据房态，空房的清扫应该采用()

A、重点清扫

B、不清扫

C、一般清扫

D、简单清扫

正确答案：D

11.总台一般设备在门厅()处。

A、显眼处

B、一角

C、内侧

D、安静

正确答案：A

12.饭店客房种类中，标准间是()。

A、三间房

B、单间房

C、双间房

D、组合房

正确答案：B

13.为了满足商务客人的需要，现代饭设立了()。

A、总机服务

B、商务中心

C、信息部

D、客服中心

正确答案：B

14.及时查房将情况通报给有关部门的容是及时查房，记录查房容，通报客房服务中心，安排人员及时清扫走客房和（）.

A、通报吴佩中心，补充房间小酒吧酒水、饮料和视频

B、通报工程维修部，修理房间设备

C、通知有关部门房态

D、通报洗涤部，清洗地毯

正确答案：C

15.小型饭店内，抵店前的准备工作是以()形式完成的。

A、通知单

B、口头

C、便条

D、报表

正确答案：B

16.较为理想的年平均客房出租率应在()。

A、65%-70%

B、60%-65%

C、80%-85%

D、95%-100%

正确答案：C

17.前厅部是饭店的()传递中心。

A、住房动态

B、收入

C、任务

D、信息

正确答案：D

18.长住客人均要与饭店()，并且至少留住一个月。

A、签订合同

B、有预定

C、签长期协议

D、交一定的押金

正确答案：A

19.在饭店里，单人间的数量约()。

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

正确答案：B

20.()是个人对现实的稳定的态度和习惯化了的行为方式.

A、文化修养

B、性格

C、态度

D、个性

正确答案：B

21.服务员在过道上遇见迎面而来的客人应()。

A、直接走过去

B、主动问候并侧让一旁

C、侧让一旁

D、注视对方

正确答案：B

22.吸尘的程序是()吸尘，注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。

A、从外到里

B、从上到下

C、从里到外

D、从下到上

正确答案：C

23.服务员在准备会谈场地时，使用()的台面应铺台布。

A、I形

B、口形

C、O形

D、T形

正确答案：A

24.()的优劣是通过客人的感受来衡量的。

A、服务方式

B、服务内容

C、服务态度

D、服务质量

正确答案：D

25.客人在房间的床上吸烟，非常容易引起()。

A、中毒

B、浓烟

C、疾病

D、火灾

正确答案：D

26.不属于文明接待，礼貌服务原则内容的是()。

A、一视同仁、真诚关心

B、得理也得让人

C、严守纪律、照章办事

D、以我为主，尊重他人

正确答案：C

27.不属于饭店微笑服务内容的是()。

A、微笑是宾客感情的需要

B、微笑是饭店的需要

C、微笑是饭店效益的需要

D、微笑是饭店员工自身的需要

正确答案：B

28.()它在很大程度上决定了一家饭店是否可以冠以“豪华”头衔。

A、接待能力

B、服务质量

C、金钥匙

D、房间数量

正确答案：C

29.服务员在工作中遇到客人，应行()鞠躬礼。

A、35~40度

B、15~30度

C、90度

D、45~60度

正确答案：B

30.在饭店中，标准间的