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饮食、运动和健康的关系试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪一项不属于人体必需的宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.碳水化合物

2.“超级食物”通常指的是：

A.含糖量极高的加工食品

B.具有丰富营养价值，对健康特别有益的天然食物

C.必须每天大量摄入才能维持健康的食物

D.加工过程中能最大程度保留营养的食物

3.以下哪项关于膳食纤维的描述是错误的？

A.有助于维持肠道健康

B.能显著降低血糖和胆固醇水平

C.所有人体细胞都能直接利用膳食纤维作为能量来源

D.可增加饱腹感，有助于控制体重

4.以下哪种运动类型主要增强心肺功能和耐力？

A.力量训练

B.柔韧性训练

C.有氧运动

D.平衡性训练

5.久坐不动的生活方式是导致以下哪种慢性病的主要风险因素？

A.短暂性脑缺血发作

B.肾结石

C.2型糖尿病

D.青少年肥胖

6.健康体重指数（BMI）通常认为多少为超重？

A.18.5以下

B.18.5-23.9

C.24-27.9

D.28及以上

7.某人想提高肌肉力量和体积，应重点关注哪种营养素的摄入？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

8.以下哪项是健康饮食的基本原则？

A.尽量避免所有形式的脂肪摄入

B.摄入足量的蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源

C.高盐饮食有助于维持体内水分平衡

D.经常食用含反式脂肪酸的加工食品

9.运动中补充水分的主要目的是？

A.提供能量

B.增加饱腹感

C.替代丢失的体液，维持体温和生理功能

D.促进消化

10.以下哪种行为不利于骨骼健康？

A.摄入足够的钙和维生素D

B.进行适度的负重运动

C.经常饮用碳酸饮料

D.保持健康的体重

二、填空题（每空1分，共10分）

1.构成人体组织、修复受损组织的重要营养素是________。

2.每日饮水量一般建议为________毫升左右。

3.运动中突然感到肌肉剧烈疼痛，并伴随响声，可能发生了________。

4.为了预防心血管疾病，建议每周进行至少________分钟的中等强度有氧运动。

5.膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、全谷物和________中。

三、判断题（对的划“√”，错的划“×”，每题1分，共10分）

1.瘦肉、鱼、蛋和豆制品是优质蛋白质的良好来源。________

2.睡眠不足会降低身体免疫力，增加患病风险。________

3.所有运动都必然导致肌肉酸痛。________

4.摄入过多的膳食纤维会干扰某些维生素和矿物质的吸收。________

5.坐式办公取代了传统体力劳动，因此不需要刻意进行体育锻炼。________

6.运动前进行充分热身可以降低运动损伤的风险。________

7.健康意味着没有任何不良生活习惯。________

8.低卡食品等于健康食品。________

9.规律的体育锻炼有助于改善情绪，减轻压力。________

10.超重或肥胖仅由摄入过多热量引起，与运动无关。________

四、简答题（每题5分，共15分）

1.简述均衡饮食对健康的重要性。

2.列举三种不同类型的运动，并说明每种运动对健康的主要益处。

3.为什么说维持健康的体重对预防慢性疾病至关重要？

五、论述题（10分）

结合自身情况或观察到的现象，论述不良饮食习惯和缺乏运动对健康的潜在危害，并提出至少三条具体的、可操作的改善建议。

试卷答案

一、选择题

1.C

2.B

3.C

4.C

5.C

6.C

7.C

8.B

9.C

10.C

解析思路：

1.蛋白质、脂肪、碳水化合物是三大宏量营养素，维生素是微量营养素。C选项维生素C属于维生素。

2.“超级食物”通常指那些营养丰富、对健康有益的食物，如蓝莓、菠菜、三文鱼等。A选项错误，高糖食品不健康。B选项正确，符合超级食物的定义。C选项错误，超级食物无需大量摄入。D选项错误，加工食品可能营养损失大。

3.膳食纤维不能被人体消化吸收，故C选项错误。A、B、D选项描述正确。

4.有氧运动主要目的是提升心肺功能