2026-2031年中国水产品加工行业研究及十五五规划分析报告.docx

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2025-11-26 发布于中国
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2026-2031年中国水产品加工行业研究及十五五规划分析报告

一、行业概况

1.1行业发展历程

(1)中国水产品加工行业自20世纪50年代起步，经历了从传统渔业向现代渔业、从粗加工向深加工的转变。初期，水产品加工主要以捕捞为主，加工方式简单，产品种类单一，加工能力有限。据统计，1950年代全国水产品加工能力仅为20万吨左右。随着改革开放的推进，我国渔业产业结构逐步优化，水产品加工行业得到了快速发展。1980年代，我国水产品加工能力突破100万吨，形成了以捕捞、加工、销售为一体的产业链条。

(2)进入21世纪，我国水产品加工行业进入了快速发展阶段。2000年至2