茄子植物学特征详解.pptxVIP

（一）植物学特征茄子为茄科茄属中以浆果为产品的一年生草本植物，热带多年生。又称落苏。茄子原产于东南、印度。早在公元前4～5世纪就传入中国。茄子含有大量的蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，有降低胆固醇的效果。图1茄子植株

（一）植物学特征1.根根系发达，吸收能力强。主要根系分布在30cm耕层内。根易木质化，再生能力差，产生不定根能力弱，不耐移栽。图2茄子的根系

（一）植物学特征2.茎在幼苗时期为草质，成苗后逐步木质化。茎的颜色与果实、叶片的颜色有相关性，一般果实为紫色的品种，其嫩茎及叶柄都带紫色。主茎分枝能力很强，分枝习性为“双杈假轴分枝”。图3茄子的茎

（一）植物学特征主茎分枝能力很强，分枝习性为“双杈假轴分枝”。图4茄子的分枝结果习性

（一）植物学特征3.叶子叶对生，呈扁长圆形，真叶为单叶互生，叶片肥大，紫或绿色，叶形有圆形、长椭圆形和倒卵圆形，叶缘有波浪式钝缺刻，叶面较粗糙而有茸毛，叶脉和叶柄有刺毛。图4茄子的叶子叶真叶

（一）植物学特征4.花花为两性花，单生或簇生，花冠紫色。自花授粉，自然杂交率3%～7%，幼苗具有3～4片真叶时，开始花芽分化。图5茄子的花

（一）植物学特征以长柱花坐果，短柱花不能坐果。第一朵花出现的节位，早熟品种始于5～6叶期，晚熟品种始于10叶以上。图5茄子的花

（一）植物学特征5.果实浆果，果实的形状有圆球形、扁圆形、椭圆形、长条形与倒卵圆形等。果肉的颜色的白、绿和黄白色之分。果皮的颜色有紫、暗紫、紫红、白色与绿色等。图6茄子的果实

（一）植物学特征6.种子种子扁平而圆，鲜黄色，表面光滑，粒小而坚硬。千粒重4～5g，一般寿命2～3a。图7茄子的种子