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2025年农产品中重金属残留检测技术考核试卷.doc

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2025年农产品中重金属残留检测技术考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.目前，农产品中铅的主要来源是？

A.大气沉降

B.土壤污染

C.灌溉水

D.种子本身

2.测定农产品中镉含量常用的方法是？

A.原子吸收光谱法

B.离子色谱法

C.荧光光谱法

D.质谱分析法

3.下列哪种元素不属于农产品中常见重金属？

A.铅

B.镉

C.硒

D.锌

4.农产品中汞的主要形态是？

A.甲基汞

B.汞离子

C.汞蒸气

D.汞酸盐

5.测定农产品中砷含量常用的仪器是？

A.原子荧光光谱仪

B.离子色谱仪

C.红外光谱仪

D.质谱仪

6.重金属在农产品中的残留量主要受哪种因素影响？

A.土壤pH值

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