DB22-T 948.8-2001 无公害芽菜类蔬菜生产技术规程.docx

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DB22T948.82001无公害芽菜类蔬菜生产技术规程

本标准规定了无公害芽菜类蔬菜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、包装、运输和贮存等技术要求。本标准适用于无公害芽菜类蔬菜的生产，包括绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、青豆芽、豌豆苗、萝卜苗、荞麦苗、香椿苗、苜蓿芽等。

芽菜类蔬菜是指以植物种子或根茎为原料，在适宜环境条件下培育出的幼嫩芽苗，具有营养丰富、口感脆嫩、易于消化吸收等特点。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，无公害芽菜类蔬菜因其安全、营养、便捷的特性，市场需求日益增长。为规范芽菜类蔬菜生产过程，确保产品质量安全，特制定本技术规程。

本标准按照GB/T1.12000《标准