1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品安全管理人员考试试题及答案.docx

食品安全管理人员考试试题及答案.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品安全管理人员考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

    1.根据《食品安全法》，食品生产企业的第一责任人是（）。

    A.质量部经理

    B.生产车间主任

    C.企业法定代表人或主要负责人

    D.食品安全管理员

    答案：C

    2.食品生产企业采购食品原料时，应当查验的证明文件不包括（）。

    A.供应商的食品生产许可证

    B.原料的出厂检验合格证

    C.原料的运输车辆消毒记录

    D.原料的合格证明文件

    答案：C

    3.预包装食品的“保质期”是指（）。

    A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

    B.食品在常温下

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    小武哥 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >