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2025年初中生物微生物检测练习卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.下列哪一项不属于微生物？

A.细菌

B.病毒

C.酵母菌

D.草履虫

2.观察细菌时，通常需要使用显微镜。下列关于使用显微镜的叙述，正确的是？

A.放大倍数越大，视野越亮

B.观察时应该先使用高倍镜再换用低倍镜

C.转换物镜时，应转动转换器

D.某物像位于视野中央，要将其移到视野左上方，应向右下方移动装片

3.病毒与细菌的主要区别是？

A.个体大小

B.是否具有细胞结构

C.营养方式

D.繁殖方式

4.下列哪种情况下，不易发现微生物？

A.阳光直射的土壤表面

B.干燥清洁的餐巾纸

C.温暖潮湿的食品表面

D.污水坑

5.制作泡菜时需要用到哪种微生物？

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.霉菌

D.衣藻

6.下列关于细菌的叙述，错误的是？

A.细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质

B.细菌细胞内含有叶绿体，可以进行光合作用

C.细菌通过分裂生殖产生后代

D.有些细菌对人类有害，有些对人类有益

7.人体感染病毒后，通常会表现出症状，这是因为？

A.病毒在体内大量繁殖，破坏了人体细胞

B.人体免疫系统过于强大，攻击了自身细胞

C.病毒为人体提供了能量

D.人体缺乏必要的营养物质

8.下列哪种措施能有效抑制食品中微生物的生长和繁殖？

A.保持食品干燥

B.提高食品温度

C.密封保存

D.增加食品中的氧气含量

9.发酵技术是利用微生物的哪种特性？

A.运动能力

B.形态多样性

C.分解有机物

D.发光特性

10.在实验室培养细菌时，必须保证无菌环境，主要目的是？

A.促进细菌快速生长

B.防止其他微生物污染

C.让细菌形成芽孢

D.观察细菌的分裂过程

二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共15分。）

11.微生物是一类形体________、结构________的生物，包括细菌、病毒、真菌等。

12.细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和________，但没有成形的细胞核。

13.病毒没有细胞结构，主要由内部的________和外部的________组成。

14.微生物的个体虽然微小，但分布非常广泛，几乎无处不在，从________到________都有它们的踪迹。

15.酿酒时需要用到________菌，利用其发酵产生酒精；制作酸奶则需要用到________菌。

三、简答题（本大题共3小题，共35分。）

16.（10分）简述使用显微镜观察微生物的一般步骤。

17.（15分）微生物对人类既有有利的一面，也有有害的一面。请分别列举两例说明微生物对人类的有利影响和有害影响。

18.（10分）为了防止食品腐败变质，人们常常采取各种方法。请列举三种常见的食品保存方法，并简要说明其原理。

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试卷答案

一、选择题

1.D

2.C

3.B

4.B

5.B

6.B

7.A

8.C

9.C

10.B

二、填空题

11.微小；简单

12.细胞核

13.核酸；蛋白质外壳

14.肥沃的土壤；高耸的山峰

15.酵母；乳酸

三、简答题

16.使用显微镜观察微生物的一般步骤：首先，安装好显微镜，对光（转动转换器使低倍物镜对准通光孔，调节光圈和反光镜，直到视野明亮）；然后，放置装片（将装片放在载物台上，用压片夹压住，标本正对通光孔中心）；接着，寻找物像（转动粗准焦螺旋，使物像逐渐清晰，再转动细准焦螺旋，使物像更加清晰，若视野太暗可换用高倍物镜并调节光圈）；最后，整理（观察完毕后，应先移开装片，再转动粗准焦螺旋使镜筒上升，最后收起显微镜）。

17.有利影响：例1：利用酵母菌发酵制作面包、馒头（酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳，使面团膨胀）；例2：利用乳酸菌发酵制作酸奶、泡菜（乳酸菌将牛奶或蔬菜中的乳糖转化为乳酸，使食品具有特殊风味且易于保存）。有害影响：例1：有的细菌（如沙门氏菌）寄生在人体内，引起食物中毒；例2：有的真菌（如霉菌）在食物上生长繁殖，产生毒素，使人中毒。

18.常见的食品保存方法及其原理：例1：冷藏（