（新教材适用）高中历史第1单元食物生产与社会生活第3课现代食物的生产储备与食品安全课后习题选择性必修2.pdfVIP

第3课现代食物的生产、储备与食品安全

基础巩固

一、选择题

1.农业机械的使,推动了农业生产的现代化。下面属于美国机械使情况的是（）

A.以大型为主B.以中型为主

C.以小型为主D.大、中、小型相结合

答案:A

解析:结合所学知识，可知由「各国国情不同，农业机械的规模也不相同。美国农业机械以大型为主,

法国以中型为主，日本以小型为主，中国则是大、中、小型相结合，故A项正确。

2.实现农业机械化有利于推动农业经济持续平稳快速发展，加快新农村建设。我国实现农业机械化

的长远意义在于（）

A.解除农民繁重的体力劳动

B.为向现代化工业国过渡创造条件

C.有助于农民身体健康与生活舒适

I）.增加收入,缩小城乡差别

答案:B

解析:本题考查农业机械化的意义。实现农业机械化,从近期来看,可解除农民繁重的体力劳动,有

助于农民身体健康与生活舒适,增加收入,缩小城乡差别。但从长期来看,实现农业机械化对提高劳

动生产率,逐步减少农业人口，为我国向非农业人口占多数的现代化工业国过渡创造条件，故B项正

确。

3.1930年,美国利杂交技术培育出玉米新品种，平均亩产由过去的100千克增加到350千克。20

世纪60年代,菲律宾培育出的杂交水稻在东南亚推广,一季稻的亩产可达600—650千克。2014

年，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克,创世界纪录。这说明20世纪以来

（）

A.发展中国家走在现代化农业的前列

B.现代化农业技术得到世界各国的广泛重视

C.粮食作物的杂交育种技术不断突破

D.世界饥饿问题得以消除

答案:C

4.冷链物流，泛指水果、蔬菜、肉类等食品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各个环节中始终

处于规定的低温环境下，以保证食品质量的一项系统工程。下列选项中，对冷链流产业发展起来

的原因的理解正确的是（）

A.粮食作杂交育种技术的突破

B.粮食储备技术的进步

C.冷冻食品工业的突飞猛进

D.国家政策的大力扶持推动

答案:C

解析：自20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断

进步，家用冰箱和冰柜普及,冷冻食品工业有了突飞猛进的发展,冷链流产业也发展起来,放C项

符合题意。

5.食生产的现代化与食储备技术的进步，大大增加了食供给，但是全球仍有众多饥饿人口。

下列属于造成人口饥饿问题原因的是（）

A.粮食作杂交育种技术的突破

B.冷链流产业的发展

C.人口激增,工业化、城市化的加速和耕地面积不断减少

D.随着机器的大规模使用人匚｛变得懒情

答案:C

解析：随着人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少。食需求与供给之间的矛盾H

益成为各国共同关注的重大问题,各国政府都把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务,故选C

项。

6.食品安全问题关系着每一个家庭，也关系到整个国家的发展前途。为确保食品安全，我国采取的

措施是（）

A.颁布《农产品冷链流发展规划》，对冷链流产业进行整体布局

B.支持杂交水稻制种技术研究

C.采用机械制冷低温储粮技术

D.提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责，提高食品安全监管水平和

能力

答案:D

解析：在食品加工过程中，食品安全事件频发，各国政府更加重视食品安全问题,并制定法律法规进

行治理。中国政府高度重视食品安全，提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严

肃的问责,提高食品安全监管水平和能力，故选D项。

7.当今社会，即使是身处内地的人们也能吃上新鲜的海鲜，以及各地的新鲜水果等。这一现象出现

的主要原是（）

A.海鲜等存活时间长

B.冷链物流产业的发展

C.农用机器人的研制成功

D.农业机械的广泛使用

答案:B