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中国小吃市场趋势研究报告.docx

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    中国小吃市场趋势研究报告

    一、引言

    1.1研究背景

    中国小吃作为中华饮食文化的重要组成部分，历经数千年的传承与发展，已形成独特的产业生态和文化符号。近年来，随着消费升级、城市化进程加速以及年轻群体消费观念的转变，中国小吃市场呈现出蓬勃发展的态势。从街边摊贩到连锁品牌，从传统技艺到创新融合，小吃行业正经历着从“小而散”向“标准化、品牌化、规模化”的转型。据国家统计局数据显示，2022年中国餐饮收入达4.4万亿元，其中小吃业态占比超过30%，市场规模突破1.3万亿元，年复合增长率保持在12%以上，成为餐饮行业中增长最快的细分领域之一。

    小吃市场的快速发展离不开多重因素的

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