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种植草莓科学课件

目录

CATALOGUE

01

草莓生物学基础

02

种植选址与土壤准备

03

科学育苗技术

04

田间精细化管理

05

病虫害绿色防控

06

采收与采后处理

PART

01

草莓生物学基础

植株形态特征解析

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根系结构特点

草莓为须根系浅根植物，主要根系分布在15-20cm土层，具有大量白色吸收根和褐色木质化固定根，根系对土壤透气性要求极高。

草莓茎分为短缩茎和匍匐茎两种，叶片为三出复叶呈螺旋状排列，叶柄基部具托叶鞘，新生叶片表面密布绒毛具有保水功能。

茎叶生长特性

花果器官构成

花序为聚伞花序着生花茎顶端，完全花具5瓣白色花瓣，雄蕊20枚呈三轮排列，雌蕊多数着生于凸起花托上。

果实发育形态

草莓果实为聚合果，由膨大花托和表面瘦果组成，果实发育经历细胞分裂期（花后15天）和细胞膨大期（花后15-30天）两个关键阶段。

生长周期关键阶段

冬季需满足200-400小时0-7℃低温积累才能打破休眠，此阶段需控制水分防止冻害，同时进行清园消毒减少病原基数。

休眠期管理要点

当日均温稳定通过5℃时开始萌芽，需保持土壤含水量60-70%，并增施磷钾肥促进花芽分化。

果实转色期需控制氮肥，增施钙肥预防软果，保持昼夜温差8-10℃促进糖分积累，采收前3天适当控水提升果实硬度。

萌芽期环境调控

花期最适温度18-25℃，相对湿度60-70%，需进行疏花（保留1-3级花）和人工辅助授粉（每天上午10-12点进行）。

开花坐果期技术

01

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04

03

果实成熟期管理

环境适应性需求

温度需求梯度

生长适温15-25℃，根系生长最低地温2℃，花芽分化需10-17℃低温刺激，30℃以上高温会导致花粉败育。

光照强度要求

光补偿点2000lux，饱和点40000lux，每日需12-14小时光照，花芽分化期需短日照条件（8-10小时光照）。

土壤理化指标

最适pH值5.8-6.5，EC值控制在0.8-1.2mS/cm，有机质含量需≥3%，有效土层深度应保持40cm以上。

水分管理标准

萌芽期田间持水量70%，花期65%，果实膨大期75-80%，采收期降至60%，采用滴灌系统保持土壤湿度稳定。

PART

02

种植选址与土壤准备

地理气候条件分析

草莓为喜光作物，日均光照需保持在6-8小时以上，光照不足会导致果实糖分积累不足、色泽暗淡，选址需避开高大建筑物或树木遮挡区域。

光照强度需求

温湿度适应性

降水与排水条件

草莓适宜生长温度范围为15-25℃，昼夜温差需大于8℃以促进糖分转化；空气相对湿度应控制在60%-70%，湿度过高易引发灰霉病等真菌病害。

年降水量需均衡分布，避免雨季积水，选址应优先选择地势较高、自然排水良好的缓坡地或平地，地下水位需低于80厘米。

土壤改良核心技术

有机质提升

通过每亩施入3-5吨腐熟农家肥或商品有机肥（如蚯蚓粪、菌渣），配合深翻30-40厘米，使土壤有机质含量提升至3%以上，改善土壤团粒结构。

pH值调控

草莓适宜pH值为5.5-6.5，对酸性土壤可每亩撒施50-100公斤生石灰调节，碱性土壤则需添加硫磺粉或腐殖酸进行中和，调节后需静置15天再种植。

微生物菌群构建

接种EM菌、枯草芽孢杆菌等复合微生物制剂，每平方米施用10-15克，可有效抑制土传病原菌繁殖，促进根系对磷、钾元素的吸收。

整地作畦标准流程

深翻与碎土

使用旋耕机进行两犁两耙作业，深度达35厘米以上，确保土壤细碎无大土块，清除杂草根系及碎石等杂物。

畦体规格设计

在畦面中央预埋压力补偿式滴灌带，滴头间距20厘米，流量1.5-2升/小时，铺设后覆黑色地膜以抑制杂草并保持土壤湿度稳定。

采用高畦种植，畦面宽60-80厘米、高25-30厘米，沟宽40厘米，畦向需根据地形设置为南北走向以保障光照均匀。

滴灌带铺设

PART

03

科学育苗技术

优质种苗筛选标准

生长点饱满活性高

观察植株顶芽是否饱满且无损伤，新生叶片展开速度快，表明分生组织活性强，适宜快速定植后缓苗。

03

优先选择经过脱毒处理的组培苗或原种苗，确保品种遗传特性一致，避免因杂交或变异导致果实品质下降。

02

品种纯正性状稳定

植株健壮无病害

选择叶片肥厚、叶色浓绿、茎秆粗壮的植株，确保无病毒病、炭疽病等常见病害侵染痕迹，根系发达且呈乳白色。

01

匍匐茎繁殖操作要点

母株定植密度控制

母株按1.5米行距、0.8米株距定植，确保匍匐茎伸展空间充足，每株保留4-6条健壮匍匐茎并均匀分布。

子苗促根管理

在匍匐茎第二节位处压土固定，覆盖透气性基质（如椰糠混合珍珠岩），保持湿度70%-80%以促进气生根发育。

适时断茎分离

待子苗长出3-4片真叶且根系长度达5厘米以上时，用消毒剪刀切断连接母株的匍匐茎，移栽前喷施海藻酸类生根剂。

温光协同调控

采用泥