DB34T 1003-2009 无公害食品 克氏原螯虾池塘自繁自养技术操作规程.docxVIP

DB34T无公害食品克氏原螯虾池塘自繁自养技术操作规程

1范围

本标准规定了无公害食品克氏原螯虾（Procambarusclarkii）池塘自繁自养的术语和定义、池塘条件、苗种培育、成虾养殖、病害防治、捕捞与运输等技术要求。

本标准适用于安徽省境内克氏原螯虾的池塘自繁自养生产活动。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1克氏原螯虾Procambarusclarkii

又称小龙虾，属甲壳纲、十足目、螯虾科、原螯虾属的一种淡水虾类。

3.2自繁自养selfbreedingandselfcultivation

指在同一养殖池塘内完成克氏原螯虾的繁殖、育苗和成虾养殖全过程的生产模式。

3.3亲虾parentshrimp

用于繁殖后代的性成熟克氏原螯虾。

3.4苗种seedling

指从亲虾孵化后培育至体长23cm的幼虾。

4池塘条件

4.1池塘选址

4.1.1池塘应选择水源充足、水质良好、排灌方便、交通便利、无污染源的地方。

4.1.2池塘周围环境应符合GB/T18407.4的规定，土壤以黏土或壤土为佳，保水性能良好。

4.2池塘结构

4.2.1池塘面积为宜，水深1.21.5m，池埂坡度1:21:3。

4.2.2池塘应设有独立的进排水系统，进排水口应设置防逃设施，进水口高于水面30cm，排水口设在池塘最低处。

4.2.3池塘底部应平整，淤泥厚度不超过20cm，并设置一定数量的栖息隐蔽物，如瓦片、竹筒、PVC管等。

4.3水质要求

4.3.1养殖用水水质应符合NY5051的规定，主要水质指标如下：

溶解氧：≥5mg/L

pH值：7.08.5

氨氮：≤0.5mg/L

亚硝酸盐：≤0.1mg/L

硫化氢：≤0.1mg/L

4.3.2水源水质应符合GB11607的规定，养殖期间应定期检测水质，保持水质稳定。

4.4池塘准备

4.4.1清塘消毒：放养前1015天，每667㎡用生石灰100150kg或漂白粉1015kg全池泼洒消毒。

4.4.2施肥培水：消毒后35天，每667㎡施腐熟有机肥200300kg或无机肥510kg，培育浮游生物。

4.4.3种植水草：池塘中应种植沉水植物和挺水植物，覆盖面积占池塘面积的30%50%，为克氏原螯虾提供栖息场所和天然饵料。

5苗种培育

5.1亲虾选择

5.1.1亲虾应选择体质健壮、无病无伤、附肢完整、活力强的个体，体重3050g为宜。

5.1.2雌雄比例按23:1搭配，雌虾腹部卵块应呈橙黄色或深绿色，发育良好。

5.2亲虾放养

5.2.2放养密度：每667㎡放养亲虾2030kg。

5.2.3放养前应对亲虾进行消毒处理，用3%5%食盐水浸泡510分钟。

5.3繁殖管理

5.3.1亲虾放养后，应加强投喂管理，日投喂量为亲虾体重的5%8%，分早晚两次投喂。

5.3.2繁殖期间保持水质清新，定期换水，每次换水量不超过池塘总水量的1/3。

5.3.3孵化期间水温保持在2228℃，孵化时间约3040天。

5.4幼虾培育

5.4.1幼虾孵出后，应及时补充适口饵料，如豆浆、蛋黄、微粒配合饲料等。

5.4.2幼虾培育期间，应保持水质稳定，溶解氧≥6mg/L，pH值7.58.5。

5.4.3当幼虾长至23cm时，可转入成虾养殖阶段。

6成虾养殖

6.1放养密度

6.1.1苗种放养密度：每667㎡放养23cm苗种1.52.5万尾。

6.1.2放养前应对苗种进行消毒处理，用3%5%食盐水浸泡510分钟。

6.2饲料投喂

6.2.1饲料应符合NY5072的规定，投喂饲料应新鲜、无变质。

6.2.2日投喂量为虾体重的3%8%，根据水温、水质和摄食情况适当调整。

6.2.3每日分早晚两次投喂，早晨投喂量占日总投喂量的30%，傍晚占70%。

6.3水质管理

6.3.1定期检测水质，保持溶解氧≥5mg/L，