DB13T 786-2006 日本对虾 苗种.docxVIP

DB13T72006日本对虾苗种

本标准规定了日本对虾（Penaeusjaponicus）苗种的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和暂养等技术要求。本标准适用于日本对虾苗种的生产、销售和使用环节的质量控制。

日本对虾（Penaeusjaponicus）又称车虾、斑节虾，是我国重要的经济养殖虾类之一，具有生长快、适应性强、肉质鲜美等特点，在沿海地区广泛养殖。苗种质量是日本对虾养殖成功的关键因素，直接影响养殖成活率、生长速度和最终产量。为规范日本对虾苗种市场，保障养殖生产效益，特制定本标准。

本标准按照GB/T1.12000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB/T154.1养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则

GB/T154.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法

GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T2015对虾苗种

SC/T3018水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法

SC/T3020水产品中己烯雌酚残留量的测定酶联免疫法

下列术语和定义适用于本标准。

3.1日本对虾苗种Penaeusjaponicuspostlarvae

指从仔虾发育至幼虾阶段的日本对虾，通常指体长0.8cm~1.5cm的幼体。

3.2规格合格率sizequalifiedrate

指符合规格要求的苗种数量占总苗种数量的百分比。

3.3成活率survivalrate

指在特定条件下，苗种存活数量占总苗种数量的百分比。

3.4畸形率abnormalityrate

指形态异常的苗种数量占总苗种数量的百分比。

3.5带病率diseasecarryingrate

指携带特定病原体的苗种数量占总苗种数量的百分比。

4质量要求

4.1感官指标

日本对虾苗种应体表光滑、透明，呈淡青色或淡褐色，活力强，游动敏捷，反应灵敏，无畸形、无病伤、无附着物。

4.2规格指标

苗种体长应≥0.8cm，规格合格率应≥90%。

4.3健康指标

畸形率应≤3%，带病率应≤2%，暂养7d成活率应≥95%。

4.4安全指标

苗种中不得检出氯霉素、孔雀石绿、己烯雌酚等禁用药物，其他药物残留应符合NY5071的规定。

5检验方法

5.1感官检验

在自然光线下，用肉眼观察苗种的体色、形态、活力等指标。

5.2规格检验

随机抽取不少于100尾苗种，用游标卡尺或体长测量板测量体长，计算规格合格率。

5.3健康检验

5.3.1畸形率检验

随机抽取不少于100尾苗种，统计畸形个体数量，计算畸形率。

5.3.2带病率检验

采用显微镜检查和PCR检测等方法，对常见病原体进行检测，计算带病率。

5.3.3成活率检验

取100尾苗种在符合GB11607要求的水体中暂养7d，统计存活数量，计算成活率。

5.4安全指标检验

按GB/T20361、SC/T3018、SC/T3020规定的方法进行检验。

6检验规则

6.1组批规则

以同一育苗池、同一时间培育的苗种为一个检验批。

6.2抽样方法

按GB/T154.2的规定执行。

6.3检验分类

6.3.1出厂检验

每批苗种应进行感官指标、规格指标和健康指标的检验。

6.3.2型式检验

出现下列情况之一时，应进行型式检验：

a)新培育的苗种；

b)生产条件发生重大变化时；

c)正常生产时，每年至少进行一次；

d)产品长期停产后，恢复生产时；

e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时。

6.4判定规则

6.4.1所有检验项目均符合本标准规定时，判定该批产品为合格。

6.4.2若有检验项目不符合本标准规定，允许重新抽样复检一次，复检仍不合格的，判定该批产品为不合格。

7标志、包装、运输和暂养

7.1标志

产品包装上应标明产品名称、规格、数量、生产单位、生产日期、检验合格证号及执行标准编号。

7.2包装

7.2.2包装用水应符合GB11607的规定，水温应与育苗池水温相近，温差不超过2℃。

7.2.3包装密度应根据运输时间和温度条件适当调整，一般每袋装苗1000~2000尾。

7.3运输

7.3.1运输过程