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2025年公共营养素男性与女性硒的推荐摄入量差异专题试卷及解析1

2025年公共营养素男性与女性硒的推荐摄入量差异专题试

卷及解析

2025年公共营养素男性与女性硒的推荐摄入量差异专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版），成年男性硒的推荐摄入量（RNI）

是多少？

A、50g/d

B、60g/d

C、70g/d

D、80g/d

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据必威体育精装版版中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性硒的RNI

为60g/d。A选项50g/d是儿童参考值，C选项70g/d是孕妇参考值，D选项80g/d

是乳母参考值。知识点：硒的RNI存在性别和生理状态差异。易错点：容易混淆不同

人群的推荐值。

2、成年女性硒的推荐摄入量与男性相比，通常表现为：

A、高于男性

B、低于男性

C、与男性相同

D、因年龄而异无固定规律

【答案】C

【解析】正确答案是C。成年女性硒的推荐摄入量与男性相同，均为60g/d。硒的推荐

摄入量主要基于抗氧化需求，性别差异不显著。A、B选项错误是因为不存在性别差异，

D选项错误是因为有明确推荐值。知识点：硒的RNI设定依据。易错点：误认为多数

营养素都存在性别差异。

3、硒的可耐受最高摄入量（UL）对于成年男女是：

A、相同

B、男性高于女性

C、女性高于男性

D、尚未制定

【答案】A

【解析】正确答案是A。硒的UL为400g/d，成年男女相同。这是基于硒中毒风险设定

的安全上限，与性别无关。B、C选项错误是因为不存在性别差异，D选项错误是因为

已有明确标准。知识点：营养素安全摄入范围。易错点：混淆RNI和UL的设定原则。

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4、硒缺乏可能导致的主要健康问题是：

A、骨质疏松

B、克山病

C、夜盲症

D、脚气病

【答案】B

【解析】正确答案是B。硒缺乏与克山病（心肌病）密切相关，这是硒缺乏的典型疾病。

A选项骨质疏松与钙、维生素D相关，C选项夜盲症与维生素A相关，D选项脚气病

与维生素B1相关。知识点：硒的生理功能与缺乏病。易错点：混淆不同营养素缺乏症。

5、以下哪种食物是硒的良好来源？

A、精白米

B、苹果

C、巴西坚果

D、植物油

【答案】C

【解析】正确答案是C。巴西坚果是硒的极好来源，每100g可含硒约100g。A选项精

白米硒含量低，B选项苹果硒含量极低，D选项植物油几乎不含硒。知识点：食物硒含

量特点。易错点：误认为常见谷物是硒的主要来源。

6、硒在人体内的主要生理功能不包括：

A、抗氧化作用

B、甲状腺激素代谢

C、血红蛋白合成

D、免疫功能调节

【答案】C

【解析】正确答案是C。硒不是血红蛋白合成的必需元素，铁才是。A选项抗氧化（谷

胱甘肽过氧化物酶），B选项甲状腺激素代谢（脱碘酶），D选项免疫功能调节都是硒的

重要功能。知识点：硒的生理功能。易错点：混淆不同微量元素的功能。

7、孕妇硒的推荐摄入量比非孕成年女性：

A、增加5g/d

B、增加10g/d

C、增加15g/d

D、无变化

【答案】B

【解析】正确答案是B。孕妇硒的RNI为70g/d，比非孕成年女性（60g/d）增加10g/d。

这是为满足胎儿发育和母体生理变化需求。A、C选项数值错误，D选项错误是因为孕

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期需求增加。知识点：特殊生理状态营养需求。易错点：忽略孕期营养需求变化。

8、硒过量摄入可能导致的中毒症状不包括：

A、脱发

B、指甲变形

C、恶心呕吐

D、视力下降

【答案】D

【解析】正确答案是D。硒过量中毒主要表现为脱发、指甲变形、胃肠症状（恶心呕吐）

等，不直接影响视力。A、B、C都是典型硒中毒症状。知识点：硒中毒表现。易错点：

混淆不同营养素中毒症状。

9、评价人体硒营养状况最常用的指标是：

A、血清硒含量

B、24小时尿硒排出量

C、头发硒含量

D、红细胞硒含量

【答案】A

【解析】正确答案是A。血清硒含量