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校园餐饮管理协议

一、合同主体

（一）合同双方

甲方（委托方）：某学校

地址：________________________

法定代表人：__________

联系方式：__________

乙方（受托方）：某餐饮管理有限公司

地址：________________________

法定代表人：__________

联系方式：__________

（二）合同内容

甲方委托乙方负责其校园内指定区域的餐饮服务运营管理工作，具体服务范围包括但不限于师生日常供餐、特色窗口经营、食品安全管控及人员规范化管理，合作期限自生效日起满三个学年自然终止。

二、经营场所与设备

（一）场所范围

甲方提供位于校园东区食堂一层共计四百五十平方米经营区域，内含操作间三间、就餐区八处及仓储空间两处，详细位置见附件平面图。

（二）设备配置

甲方提供基础餐饮设备十八台套，包含商用灶具、冷藏机组及消毒系统；乙方需自备餐具、收银终端及特色烹饪器具，新增设备须提前十五日向甲方报备备案。

三、食品卫生与安全管理

（一）安全标准

乙方承诺严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，每日执行食品留样四十八小时制度，所有从业人员须持有效健康证明上岗，操作区每日消毒记录须公示于指定位置。

（二）监管责任

甲方后勤处每周开展不少于两次抽检，对发现的三级及以上食品安全隐患有权要求乙方停业整顿，乙方应于二十四小时内提交书面整改方案。

四、服务标准与价格管理

（一）供餐要求

基本保障窗口每日供应早午晚三餐，早餐品类不少于十二种，午晚餐主菜品轮换周期不超过五日，高峰时段单人购餐等候时长严格控制在六分钟以内。

（二）价格控制

基础套餐定价须经甲方物价小组核准，浮动幅度不得超过同期本市高校餐饮均价的百分之五，特色窗口单品价格过三十元须单独报备审批。

五、费用结算方式

（一）管理费用

乙方按月营业额的百分之十向甲方支付场地管理费，于次月五日前结算。水电燃气费用按独立计量表读数据实结算，供暖季加收能源附加费千分之三。

（二）履约保证金

协议签订后七日内乙方须缴纳履约保证金人民币拾伍万元整，合约终止后三十日内凭无违约证明原件办理无息退还手续。

六、违约责任

（一）甲方责任

因甲方场地主体结构维修导致停业超三日，按日均营业额两倍补偿乙方；迟延支付分成款达十五日，每日加收万分之三滞纳金。

（二）乙方责任

卫生抽检连续两次不合格，处违约金人民币伍仟元；发生群体性食源性疾病事件，甲方有权单方解约并没收全部保证金。

七、协议变更与终止

（一）协商变更

遇重大政策调整需变更供餐模式时，双方应于三十日内重新协商并签署补充协议，协商期间原协议效力延续。

（二）提前终止

因不可抗力导致连续停业超六十日可提前解约，乙方应于解约后七日内撤出全部设备物资，逾期遗留物品视为放弃所有权。

八、争议解决

执行本协议产生争议应先行协商，协商不成提交甲方所在地人民法院诉讼解决，诉讼期间非争议条款继续履行。

九、协议生效

本协议经双方法定代表人或授权代表签署并加盖公章后即生效，协议正本一式陆份，教育主管部门备案壹份，双方各执贰份存查。

甲方签署栏

甲方（盖章）：__________

法定代表人/授权代表：__________

签署日期：____年__月__日

乙方签署栏

乙方（盖章）：__________

法定代表人/授权代表：__________

签署日期：____年__月__日