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2025年餐厅经营管理协议

鉴于甲方拥有位于[具体地址]的餐厅（以下简称“该餐厅”）并有意委托乙方进行经营管理；

鉴于乙方拥有专业的餐饮管理团队和经验，并愿意接受甲方的委托对该餐厅进行经营管理；

根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就该餐厅的经营管理事宜达成如下协议，以资共同遵守：

第一条经营管理范围与权限

1.1经营范围：乙方负责该餐厅的经营管理，经营范围为[具体餐饮服务类别，如中餐、火锅等]，具体菜系为[具体菜系]，主要服务对象为[客户群体描述]。

1.2经营期限：本协议有效期为自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共计[年数]年。协议期满前[时间长度，如三个月]，如双方均有意续约，应另行协商签订续约协议。

1.3经营管理权限：在协议有效期内，乙方依据本协议约定及行业标准，享有对该餐厅的经营管理权，具体权限包括但不限于：

(一)人员管理：乙方可根据经营需要，负责该餐厅的招聘、录用、培训、绩效考核、薪酬福利发放、员工关系处理及解雇等全部人事管理工作，但在招聘关键岗位（如厨师长、店长）前需征求甲方意见。

(二)财务管理：乙方负责制定该餐厅的财务预算和成本控制计划，进行日常收入、支出核算，管理银行账户，按时开具发票，确保账目清晰。乙方有权根据经营状况制定和调整菜品价格，但重大价格调整需经甲方书面同意。乙方可自行采购经营所需的食材、物料及设备，但需建立合格供应商名录，并确保采购成本处于合理范围，重大采购项目（如单价超过[金额]的设备采购）需事先获得甲方批准。

(三)营销推广：乙方负责制定并执行该餐厅的市场推广策略，包括线上平台运营、线下活动组织、会员体系建立与维护等，以提升餐厅品牌知名度和经营效益。

(四)菜单管理：乙方有权根据市场需求和成本情况，设计、修改和更新菜单，但需确保菜品质量和口味符合标准，并定期向甲方汇报菜单调整情况。

(五)日常运营：乙方负责该餐厅的日常开店、闭店、卫生管理、客户服务、安全保卫及设备日常维护保养的安排与监督。

(六)对外合作：乙方在经营过程中，有权与供应商、配送商等第三方进行洽谈合作，但涉及签订长期合同或产生重大法律责任的合作，需事先征得甲方书面同意。

1.4权限边界：乙方在行使上述经营管理权限时，应始终以维护甲方利益、提升餐厅整体效益为原则，并接受甲方的监督。甲方有权对乙方的经营管理活动进行必要的指导和建议，但不得无故干预乙方的正常、合法经营秩序。

第二条双方权利与义务

2.1甲方的权利与义务：

(一)甲方有权按照本协议约定收取收益。

(二)甲方应确保其对该餐厅拥有合法、完整的所有权或经营权，并负责解决与该餐厅场地相关的一切法律纠纷。

(三)甲方应按照本协议约定，向乙方提供该餐厅的经营场地，并保证场地在协议有效期内具备合法的餐饮经营条件，包括但不限于符合消防、卫生、环保等相关要求。甲方需承担场地租赁费用（或折旧费用，具体金额/方式见第三条）。

(四)甲方应配合乙方办理或更新该餐厅所需的营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等相关证照，并承担相关费用。

(五)甲方有权根据本协议约定，查阅该餐厅的财务账簿、经营报表等资料，了解经营状况。

(六)甲方应保证为其提供的资金（如有）专款专用，并承担该资金产生的利息（如有约定）。

(七)甲方应承担因不可抗力导致该餐厅无法继续经营的后果，并配合乙方进行善后处理。

(八)甲方应承担该餐厅房产税、物业管理费等与房产相关的固定费用。

2.2乙方的权利与义务：

(一)乙方有权按照本协议约定收取管理费或分享经营收益。

(二)乙方应组建专业的管理团队，全面负责该餐厅的日常经营管理，包括但不限于人员管理、财务管理、采购供应、市场营销、菜品研发、卫生安全等，确保餐厅高效、合规运营。

(三)乙方应制定详细的经营计划和财务预算，并努力实现经营目标，提升该餐厅的盈利能力。乙方应建立完善的财务管理制度，确保账目清晰、准确，并按月向甲方提交经审计（或甲方认可的）的财务报表。

(四)乙方应严格管理该餐厅的食品安全与卫生，确保符合国家及地方相关法律法规要求，承担因食品安全问题引发的一切责任和损失。

(五)乙方应妥善保管和使用该餐厅的固定资产、装修、设备等一切有形资产，并负责制定维护保养计划。如因乙方管理不善造成资产损坏或丢失，乙方应承担相应的赔偿责任。

(六)乙方应遵守国家及地方有关劳动保障、税收等方面的法律法规，依法为员工缴纳社会保险，并按时足额申报缴纳各项税费。