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2025爱粮节粮,光盘行动知识竞赛试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.2023年我国粮食总产量达到多少？

A.1.3万亿斤

B.1.35万亿斤

C.1.39万亿斤

D.1.42万亿斤

答案：C（注：2023年国家统计局数据显示，全国粮食总产量13908.2亿斤，约1.39万亿斤）

2.联合国粮农组织（FAO）统计，全球每年约多少粮食被浪费？

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

答案：C（FAO数据显示，全球每年约1/3粮食在生产到消费环节被浪费）

3.我国《反食品浪费法》正式施行的时间是？

A.2020年4月29日

B.2021年4月29日

C.2022年4月29日

D.2023年4月29日

答案：B（《中华人民共和国反食品浪费法》于2021年4月29日起施行）

4.我国耕地面积占全球约9%，但需养活全球约多少人口？

A.15%

B.18%

C.20%

D.22%

答案：B（我国以全球9%的耕地、6%的淡水资源，养活了世界近18%的人口）

5.以下哪类食物在家庭消费中浪费比例最高？

A.谷物类

B.蔬菜类

C.肉类

D.水果类

答案：B（中国科学院地理科学与资源研究所研究显示，家庭蔬菜浪费比例达25%-30%）

6.生产1公斤大米约需消耗多少升水？

A.500升

B.1000升

C.1500升

D.2000升

答案：C（联合国环境规划署数据，生产1公斤大米需约1500升水）

7.“光盘行动”最初发起的主要平台是？

A.政府机关

B.餐饮企业

C.网络社交平台

D.学校

答案：C（2013年初，北京一家民间公益组织通过微博发起“光盘行动”，迅速在网络扩散）

8.我国粮食安全的战略底线是？

A.谷物基本自给、口粮绝对安全

B.粮食产量逐年增长

C.进口粮食占比不超过10%

D.储备粮可满足半年需求

答案：A（《中国的粮食安全》白皮书明确“谷物基本自给、口粮绝对安全”为战略底线）

9.以下哪种行为不符合“光盘行动”要求？

A.按需点餐，剩菜打包

B.举办宴席时按1.2倍人数备餐

C.食堂设置“小份菜”窗口

D.家庭根据一周食谱采购食材

答案：B（按1.2倍人数备餐易导致剩余，应按实际人数或略少备餐）

10.全球饥饿人口中，因粮食浪费导致的潜在可分配量可满足多少人一年的需求？

A.1亿

B.3亿

C.5亿

D.8亿

答案：D（联合国数据显示，全球每年浪费的粮食可满足约8亿饥饿人口一年需求）

11.我国粮食产后损失主要发生在哪个环节？

A.收割

B.储存

C.运输

D.加工

答案：B（国家粮食和物资储备局数据，我国粮食产后损失中，储存环节占比约40%）

12.以下哪项是节粮减损的“软技术”？

A.推广新型粮仓

B.改进收割机械

C.加强公众教育

D.优化运输包装

答案：C（“软技术”指通过行为改变和制度设计减少浪费，如教育宣传）

13.家庭储存粮食时，以下哪种方式最易导致霉变？

A.密封罐常温存放

B.塑料袋置于潮湿角落

C.玻璃瓶装后冷藏

D.真空包装避光保存

答案：B（潮湿环境易滋生霉菌，导致粮食霉变）

14.餐饮企业若诱导超量点餐，根据《反食品浪费法》可处最高多少罚款？

A.1000元

B.1万元

C.5万元

D.10万元

答案：C（《反食品浪费法》第二十八条规定，可处5000元以上5万元以下罚款）

15.我国三大主粮（稻谷、小麦、玉米）自给率均超过多少？

A.90%

B.95%

C.98%

D.100%

答案：D（我国三大主粮自给率长期保持在100%以上）

16.以下哪种作物的单位面积耗水量最大？

A.小麦

B.水稻

C.玉米

D.大豆

答案：B（水稻属高耗水作物，单位面积耗水量约为小麦的2倍）

17.2025年“光盘行动”重点推进的场景不包括？

A.学校食堂

B.机关单位食堂

C.家庭厨房

D.跨境电商平台

答案：D（2025年重点推进公共餐饮、学校、机关、家庭等场景，跨境电商非重点）

18.以下哪项是判断“光盘”的标准？

A.餐盘内食物剩余不超过50克

B.餐盘内无明显可见食物残留

C.主食全部吃完，菜