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牛羊屠宰风险分析与对策.pdf

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    牛羊屠宰风险分析与对策

    动物的品质和健康状况也是影响牛羊屠宰质量的一个重要因素。

    只有品质好、健康的动物才能证肉类的质量和营养价值，对于消费

    者的健康也更有障。如果动物患有疾病或情绪不稳定，可能会影响

    到肉质的质量，甚至对人身体造成危害。因此，在进行屠宰之前，需

    要认真检查动物的品质和健康状况，确它们适合进行屠宰。

    由于传统的养殖方式存在着养殖密度过

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