(新)学校食堂陪餐制度(3篇).docxVIP

(新)学校食堂陪餐制度(3篇)

学校食堂陪餐制度一

为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保师生用餐安全，增进师生之间的沟通交流，营造良好的就餐环境，特制定本学校食堂陪餐制度。

陪餐人员安排

1.学校领导班子成员、中层干部及教师代表组成陪餐队伍。陪餐人员按照预先制定的陪餐安排表轮流参与陪餐，确保每天至少有[X]名陪餐人员与学生一同就餐。

2.陪餐人员需在就餐前[X]分钟到达食堂，做好陪餐准备工作。如有特殊情况不能参加陪餐，需提前向学校相关负责人请假，并自行安排其他陪餐人员替补。

陪餐流程

1.餐前检查

陪餐人员在学生就餐前，应对食堂的食品卫生、环境卫生、餐具消毒等情况进行检查。查看食品的采购渠道是否正规，是否有食品检验合格证明；检查食堂工作人员是否持健康证上岗，是否严格遵守食品加工操作规范；检查餐厅的桌椅是否整洁，地面是否干净，餐具是否经过严格消毒。

同时，陪餐人员要对当天的饭菜质量进行检查，查看饭菜的色泽、气味、口感等是否正常，是否存在变质、异味等问题。对于发现的问题，要及时与食堂管理人员沟通，要求其立即整改。

2.就餐过程

陪餐人员应与学生一同排队打餐，与学生交流沟通，了解学生对饭菜的满意度、意见和建议。在就餐过程中，陪餐人员要关注学生的就餐情况，引导学生文明就餐，杜绝浪费现象。

同时，陪餐人员要注意观察饭菜的质量和口味，如发现饭菜存在质量问题或口味不佳等情况，要及时向食堂反馈，要求其进行改进。陪餐人员还要关注学生的饮食健康，提醒学生合理搭配食物，保证营养均衡。

3.餐后反馈

就餐结束后，陪餐人员要及时填写陪餐记录表，记录当天的饭菜质量、就餐环境、学生反馈等情况。对于学生提出的意见和建议，陪餐人员要进行整理和分析，并及时反馈给学校相关部门和食堂管理人员。

学校相关部门和食堂管理人员要对陪餐人员反馈的问题进行认真研究和处理，制定改进措施，并及时向陪餐人员和学生反馈处理结果。对于一些共性问题，学校要组织相关人员进行专题研究，制定长效的解决方案。

陪餐人员职责

1.食品安全监督

陪餐人员要认真履行食品安全监督职责，对食堂的食品采购、加工、储存、销售等环节进行全程监督。确保食堂采购的食品符合食品安全标准，食品加工过程符合卫生要求，食品储存条件符合规定，销售的食品质量安全可靠。

如发现食堂存在食品安全隐患或违规行为，陪餐人员要及时制止，并向学校相关部门报告。对于情节严重的，要依法追究相关人员的责任。

2.学生沟通交流

陪餐人员要加强与学生的沟通交流，了解学生的饮食需求和意见建议。通过与学生的交流，及时发现食堂存在的问题，并采取措施加以解决。

陪餐人员要关注学生的就餐心理和情绪变化，引导学生树立正确的饮食观念和健康意识。鼓励学生积极参与学校食堂的管理和监督，共同营造良好的就餐环境。

3.就餐秩序维护

陪餐人员要维护好就餐秩序，引导学生文明就餐。要求学生遵守食堂的就餐规定，排队打餐，不插队、不拥挤；保持餐厅的安静和整洁，不大声喧哗，不乱扔垃圾。

对于违反就餐秩序的学生，陪餐人员要及时进行教育和纠正，引导其养成良好的就餐习惯。

保障措施

1.培训与教育

学校要定期组织陪餐人员进行食品安全知识培训和教育，提高陪餐人员的食品安全意识和监督能力。培训内容包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品加工操作规范等方面的知识。

通过培训和教育，使陪餐人员能够熟练掌握食品安全监督的方法和技巧，能够及时发现和处理食品安全问题。

2.经费保障

学校要为陪餐工作提供必要的经费保障，确保陪餐工作的顺利开展。经费主要用于陪餐人员的工作补贴、培训费用、设备购置等方面。

学校要加强对经费的管理和使用，确保经费使用合理、透明。

3.责任追究

对于陪餐人员不认真履行职责，导致食品安全事故发生或学生对就餐情况不满意的，要依法追究相关人员的责任。对于食堂管理人员不配合陪餐工作，拒绝整改问题的，要给予相应的处罚。

同时，学校要建立健全食品安全责任追究制度，明确各部门和人员的食品安全责任，确保食品安全工作落到实处。

学校食堂陪餐制度二

为保障师生的饮食安全和健康，加强学校食堂管理，增进师生之间的交流与互动，特制定本学校食堂陪餐制度。

陪餐人员构成与分组

1.陪餐人员由学校校级领导、中层干部、教师代表和家长代表组成。将陪餐人员分成若干小组，每组[X]人，按照一定的周期进行轮换陪餐。

2.教师代表由各年级组推选产生，家长代表通过家长委员会推荐和学校邀请的方式确定。每个学期对陪餐人员进行适当调整，确保更多的人员参与到陪餐工作中来。

陪餐时间与地点

1.陪餐时间为学生正常就餐时间。陪餐人员需提前[X]分钟到达食堂，做好相关准备工作。

2.陪餐地点为学校学生食堂，陪餐人员要与学生在同一餐厅就餐，以便及时了解学生的就餐情况。

陪餐工作流程

1.准备阶段

陪餐人员