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老年人生活照料实务主讲人：张琳琳失能老年人进食照料版权单位：
目录失能老年人的心理特点1协助失能老年人进食的照护要点2
问题导入1.“为什么失能老人常拒绝进食？这与哪些心理因素相关？”2.“长期卧床老人的饮食照护，如何兼顾营养与安全？”
一、失能老年人的心理特点（一）强烈的尊严需求失能老年人的自尊心较强，格外重视社会尊重与自我价值认同，渴望得到他人的关注与肯定。
大多数失能老年人患有各种慢性病，需要被人照顾，他们经常自我贬低，感觉到不再受人尊敬和重视，认为自己给家庭增添了负担，产生强烈的自卑感和累赘感。一、失能老年人的心理特点（二）自卑
一、失能老年人的心理特点（三）固执与刻板失能老年人往往表现出显著的思维定式和行为模式固化现象，比如，在思维认知方面，对新鲜事物持怀疑和排斥态度，不愿接受新的观念或信息；解决问题时依赖过去的经验方法，难以采用新的解决策略。
二、协助失能老年人进食的照护要点（一）进食前准备打造安静、整洁、舒适且温度适宜的进食环境，关闭电视等电子设备，减少干扰，避免分散老人注意力。1.环境营造能坐起的老人，安排其坐在带有靠背和扶手的椅子上，保持身体正直；无法坐起的老人，将床头抬高30°-60°呈半坐卧位，或采用侧卧位，头部适当垫高，防止呛咳与食物反流。2.体位调整挑选容易握持、不易打翻的餐具，如粗柄勺子；对于饮水困难的老人，可准备带有吸管或倾斜口的杯子。3.餐具选择提供细软、易消化、营养均衡的食物。4.食物选择
二、协助失能老年人进食的照护要点（二）进食过程中照护1.自主进食鼓励鼓励老人自主进食，发挥其现有功能。护理人员可在旁协助，不要全程喂食。2.特殊情况处理若老人一侧肢体偏瘫，将食物放在健侧口腔内，方便咀嚼和吞咽。
二、协助失能老年人进食的照护要点（三）进食后护理进食后，让老人保持坐位或床头抬高体位30分钟。1.体位保持帮助老人清洁口腔，去除食物残渣，保持口腔卫生，预防口腔感染。2.口腔清洁密切观察老人进食后的状态，如有呕吐，协助其坐起，或处于侧卧位、仰卧头侧位，防止误吸，并记录进食情况及异常表现。3.观察记录
谢谢观看Thankyou版权单位：
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