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连锁餐饮企业中央厨房食品安全监管与执法研究报告.docx

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    连锁餐饮企业中央厨房食品安全监管与执法研究报告范文参考

    一、连锁餐饮企业中央厨房食品安全监管与执法研究报告

    1.1食品安全背景

    1.1.1连锁餐饮业发展迅速，食品安全问题日益突出

    1.1.2中央厨房食品安全直接关系到消费者的健康

    1.1.3政府高度重视食品安全监管与执法工作

    1.2中央厨房食品安全监管现状

    1.2.1监管体系尚不完善

    1.2.2监管力量薄弱

    1.2.3执法力度有待加强

    1.3中央厨房食品安全执法工作重点

    1.3.1完善监管体系

    1.3.2加大监管力度

    1.3.3强化执法力度

    1.3.4加强宣传教育

    1.3.5推进信息化建设

    二、中央厨房食品安全监管体

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