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2025年护士执业资格考试题库(儿科护理学专项)儿童营养与饮食护理附答案

1.婴儿期最理想的食物是（）

A.母乳

B.牛乳

C.羊乳

D.配方奶

E.代乳品

答案：A

解析：母乳是婴儿期最理想的食物。母乳营养丰富，各种营养物质比例合适，适合婴儿消化吸收；含有多种免疫成分，可增强婴儿免疫力；温度适宜，经济方便，且能增进母婴感情。牛乳、羊乳等虽有一定营养，但在成分和免疫等方面不如母乳。配方奶是模拟母乳成分制作，但仍无法完全替代母乳。代乳品的营养价值相对更差。所以答案选A。

2.母乳喂养的优点不包括（）

A.营养丰富

B.增加婴儿免疫力

C.增进母婴感情

D.有利于母亲产后恢复

E.钙磷比例不适宜

答案：E

解析：母乳喂养具有诸多优点。营养丰富，母乳中蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适宜，且含多种维生素和矿物质等。含有大量免疫球蛋白等免疫成分，可增加婴儿免疫力。通过哺乳能增进母婴感情。同时，母乳喂养可促进母亲子宫收缩，有利于母亲产后恢复。而母乳中钙磷比例适宜，一般为2:1，有利于钙的吸收。所以答案选E。

3.初乳是指（）

A.产后4天以内的乳汁

B.产后5-10天的乳汁

C.产后11天-9个月的乳汁

D.产后10个月以后的乳汁

E.产后12个月以后的乳汁

答案：A

解析：初乳是指产后4天以内的乳汁，初乳量少，色黄，含脂肪少，蛋白质多，且含有丰富的免疫球蛋白，对新生儿的抗感染能力有重要作用。产后5-10天的乳汁为过渡乳；产后11天-9个月的乳汁为成熟乳；产后10个月以后的乳汁为晚乳。所以答案选A。

4.正常婴儿开始添加辅食的月龄是（）

A.1-2个月

B.2-3个月

C.4-6个月

D.7-9个月

E.10-12个月

答案：C

解析：正常婴儿在4-6个月时，消化功能逐渐成熟，能够消化一些半固体食物，同时口腔运动功能也有所发展，此时开始添加辅食较为合适。1-2个月婴儿消化功能较弱，主要以母乳或配方奶喂养；2-3个月仍不适合添加辅食；7-9个月可添加一些碎状、丁块状、指状食物；10-12个月可逐渐引入软饭等食物。所以答案选C。

5.婴儿添加辅食的原则不包括（）

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由粗到细

D.由一种到多种

E.循序渐进

答案：C

解析：婴儿添加辅食应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种、循序渐进的原则。由少到多可让婴儿逐渐适应新食物；由稀到稠符合婴儿消化功能逐渐增强的特点；由细到粗可锻炼婴儿的咀嚼和消化能力；由一种到多种可观察婴儿对不同食物的反应。所以答案选C。

6.下列哪种食物一般不适合作为婴儿最初添加的辅食（）

A.米粉

B.蛋黄

C.苹果泥

D.青菜泥

E.肉末

答案：E

解析：婴儿最初添加的辅食应选择容易消化、不易引起过敏的食物。米粉是常见的婴儿辅食首选，富含碳水化合物，容易消化。蛋黄营养丰富，可补充铁等微量元素。苹果泥和青菜泥富含维生素和膳食纤维。而肉末相对较难消化，一般在婴儿7-9个月后才逐渐添加，不适合作为最初添加的辅食。所以答案选E。

7.小儿能量代谢中特有的能量消耗是（）

A.基础代谢

B.食物的特殊动力作用

C.活动消耗

D.生长发育

E.排泄消耗

答案：D

解析：小儿能量代谢包括基础代谢、食物的特殊动力作用、活动消耗、生长发育和排泄消耗。生长发育是小儿特有的能量消耗，小儿处于不断生长发育阶段，需要额外的能量来支持组织的生长、细胞的增殖等。基础代谢是维持生命最基本活动所需的能量；食物的特殊动力作用是指进食后引起机体能量消耗增加的现象；活动消耗与小儿的活动量有关；排泄消耗是指未被消化吸收的食物排出体外所消耗的能量。所以答案选D。

8.小儿基础代谢率较成人（）

A.高

B.低

C.相同

D.波动较大

E.波动较小

答案：A

解析：小儿基础代谢率较成人高。小儿身体各器官功能处于生长发育阶段，基础代谢旺盛，单位时间内需要消耗更多的能量来维持生命活动，如维持体温、呼吸、心跳等。随着年龄增长，基础代谢率逐渐降低接近成人水平。所以答案选A。

9.小儿每日每千克体重所需水分较成人（）

A.多

B.少

C.相同

D.波动较大

E.波动较小

答案：A

解析：小儿每日每千克体重所需水分较成人多。小儿新陈代谢旺盛，对水的需求相对较多，且小儿体表面积相对较大，不显性失水较多。同时，小儿肾脏浓缩功能尚未完善，需要更多的水分来排出体内的代谢产物。所以答案选A。

10.儿童蛋白质-能量营养不良最早出现的症状是（）

A.体重不增

B.体重下降

C.身高低于正常

D.皮下脂肪减少

E.精神萎靡

答案：A

解析：儿童