6.2玉米饼(课件)--《中式面点制作》同步教学(北京理工版).pdfVIP

6.2玉米饼(课件)--《中式面点制作》同步教学(北京理工版).pdf

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玉米饼

一、产品介绍

玉米饼属于精品主食，主要原料是玉米，口味是甜，工艺是煎，制作

难度属于中级。

玉米中含有的维生素E，具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆

固醇、防止皮肤病变的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、

铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，具有补中益气，健脾养

胃，止虚汗等功效。

二、实训目的

使学生了解面团的特性及形成原理，掌握玉米饼的工艺流程；通过理

论的讲授能够对玉米饼进行制作；培养学生热爱专业，养成良好的职

业道德习惯和勤学苦练的优良学风。

三、原料配方

专注于文案写作、定制、修改、润色等工作，以及PPT 的制作等。本人已有10年政府机关公文写作和PPT制作等相关工作经验，具有扎实的文案功底，可承接演讲稿、读后感、任务计划书、营销方案等多方面的工作。欢迎大家咨询~

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