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时间：月日礼拜主（中心）备课人：讲课人：
年级高二教材人教版选修5章节
课题
醇（第一课时）
课型
1.
认识醇、酚的结构特色。
知识技术目标
2.
掌握醇的代替反应、消去反应、氧化反应原理。
教
学
3.
掌握酚结构的特色，代替反应。
目
标
经过学习掌握醇的代替反应、消去反应、氧化反应原理。
过程方法目标
感情态度与价值观目标
认识乙醇的反应原理。并提升学生自学概括总结能力
教课
醇的代替反应、消去反应、氧化反应原理
要点
教课
醇的催化氧化、消去反应原理
难点
教具常例教具
经过训练，教师讲解等方法进行教课
教课
方法
教课
教师行为
过程
检默写：1、乙醇与钠的反应
查
反
馈2、乙醇的催化氧化
第三章
第一节
新讲课
学生设计
行为企图
限时检查
完成效
成
1/6
【引入】师：我们在高一就接触过的乙醇、乙醛、乙酸和乙酸乙酯等，它们从结构上
说，都可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团代替而衍生成
的，它们又被称为烃的含氧衍生物。自然，除了这些，我们在这一章中还会认识酚、酮等烃的含氧衍生物。这一节我们先进一步认识我们比较熟习的有机物——乙醇及醇类。
【板书】第三章
烃的含氧衍生物
第一节
醇酚
知
师：大家回忆我们在高一时所学的乙醇的分子结构和性质。
识
讲
(学生回答，老师恩赐议论并板书)
解
【板书】一、乙醇
1.分子结构
分子式：C2H6O
结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH（官能团—OH）
2.化学性质
（1）与钠的反应
2CH3CH2OH+2Na→
2CH3CH2ONa+H2↑
学生培育
阅读学生
教的自
材，学归
并提纳能
高学力
生自
学归
纳总
结能
力
2/6
师：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH代替的产物，也可看作是水分子中的H
被所乙基代替的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但因为羟基所连结的基团不一样，
因此其化学性质不一样。因为乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使
羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子开朗。
【讲解】其余开朗金属如K、Mg、Al等也可以把乙醇羟基里的H代替出来。
【重申】断键部位
【发问】依据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，分析铜丝在实验中的作用（提
示：铜丝先变黑又变成红色）
【总结】在乙醇的催化氧化反应中，乙醇是还原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧
化铜是中间产物，O2把乙醇氧化成了乙醛。
【板书】
【结论】乙醇的催化氧化又证了然官能团决定有机物的性质
【演示实验3-2】（边实验边指引学生仔细观察实验现象）
知
识【板书】c、乙醇能被KMnO4或K2Cr2O7酸性溶液氧化
讲
解
氧化氧化
CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH
学生培育
阅读学生
教的自
材；学归
并提纳能
高学力
生自
学归
纳总
结能
力；
【结论】在有机化学反应中，平常把有机物分子中失掉氢原子或加入氧原子的反应叫
做氧化反应。与此相反，有机物分子中加入氢原子或失掉氧原子的反应叫做还
原反应。
师：我们在学习烯烃的时候有提到，乙烯的实验室制法是用乙醇来制取的。接下来我们就来
做这个实验。
【演示实验3-1】
3/6
（边实验边指引学生仔细观察实验现象）
【发问】1.两种反应物的体积比是多少？（酒精∶浓硫酸=1:3）
师：此反应是消去反应，消去的是小分子——水
在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果
是生成不饱和的碳碳双键
假如此反应只加热到140℃则乙醇发生分子间脱水生成另一种物质——乙醚
b、分子间的脱水
CH3CH2—OH+H—O—CH2CH3CH3CH2—O—CH2CH3+H2O
【设问】经过反应过程比较，乙醇的两种脱水方式有什么不一样？
【回答】前者是乙醇的一个分子内脱掉一个水分子，后者是两个乙醇分子间脱掉一个
水分子。前者是消去反应，后者是代替反应。
【小结】因而可知，在化学反应中，同样的反应物在不一样的条件下，可能生成不一样的
产物，内因（—OH）决定了反应物的性质，外因（条件）经过内因影响了反
知
识应产物，也不行忽视，因此说在化学反应中，控制反应条件是很重要的。乙
讲
醇的脱水反应在一次证了然官能团对有机物性质的决定性作用。
解
【板书】4.乙醇的代替反应——与氢卤酸的反应
师：在加热条件下，乙醇可以跟氢卤酸反应，乙醇分子里的C—O键断裂，羟基—OH
被卤素原子代替，生成卤代烷和水。
【设问】请写出乙醇和氢溴酸反应的化学方程式，并注明反应种类。
学
生阅
培育
读教
学生
材，
的自
并提
学归
高学
纳能
生自
力
学归
纳总
结能
力
；
CH3CH2—OH+H—Br→CH3CH2—Br+H2O
（重申断键部位）
【过渡】
师：乙醇中的官能团是羟基，它决定了乙醇的主
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