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小学生防食品安全课件

目录01食品安全是什么？了解食品安全的基本概念和重要性02常见的食品安全问题识别日常生活中的食品安全隐患03如何识别安全食品学习辨别安全食品的方法04食物中毒的危害认识食物中毒的严重后果05预防食物中毒的方法掌握实用的预防措施06健康饮食小常识养成良好的饮食习惯课后小测试与互动

第一章：食品安全是什么？食品安全的重要性食品安全关系到我们每个人的健康和生命。当我们吃的食物是安全的，我们的身体才能健康成长，才能有精力学习和玩耍。不安全食品的风险不安全的食物可能含有细菌、病毒或有害物质，这些东西会让我们生病。严重的时候，甚至可能危及生命安全。

安全的食物让我们健康成长看！这些小朋友吃的都是安全健康的食物，所以他们身体棒棒、笑容灿烂！

为什么要注意食品安全？食物变质的危害食物如果变质或含有有害物质，会伤害我们的身体。变质的食物里有很多看不见的细菌和病毒，吃了以后会让我们肚子疼、呕吐。小朋友更需要保护小朋友的身体还在成长发育中，抵抗力比大人弱，更容易受到不安全食物的影响。所以我们要格外注意食品安全！健康成长的基础只有吃安全健康的食物，我们才能茁壮成长，才能有充沛的精力去学习新知识、参加体育活动，实现自己的梦想。

第二章：常见的食品安全问题1变质食物发霉、变味、颜色异常的食物面包上长了绿色或黑色的霉点牛奶闻起来有酸臭味水果表面出现腐烂的斑点饭菜放太久变味了2不干净的食物被细菌、病毒污染的食物没有洗干净的蔬菜水果路边摊不卫生的小吃没有煮熟的肉类和海鲜被苍蝇爬过的食物3有害物质含有有害添加剂或农药残留颜色特别鲜艳的糖果和饮料没有清洗的带农药残留的蔬菜来源不明的三无产品过量使用添加剂的零食

变质食物不能吃！左边是发霉的面包，右边是新鲜的面包。发霉的面包含有有害的霉菌，吃了会让我们生病，一定不能吃！

食物中毒的常见症状肚子疼腹部出现剧烈疼痛，感觉很不舒服呕吐想吐或者吐出来，食物无法消化腹泻频繁上厕所，拉肚子，身体虚弱发烧体温升高，全身发热，浑身无力重要提醒：如果出现这些症状，要立即告诉家长或老师，严重时需要去医院治疗。千万不要自己忍着不说！

第三章：如何识别安全食品？识别安全食品的三个关键步骤1看包装检查包装是否完整，有无破损。仔细查看生产日期和保质期，过期的食品绝对不能吃。还要看看有没有厂家信息和合格证标志。2闻气味食物是否有正常的气味，没有异味、臭味或酸味。新鲜的食物闻起来应该是香的或者没有特殊气味的。3谨慎选择不吃陌生人给的食物，不买路边摊不干净的食物，不购买包装破损或来源不明的食品。

做个小侦探，仔细检查食品看清日期闻气味确认合格

第四章：食物中毒的危害短期危害身体不舒服，肚子疼、呕吐、腹泻没有精力学习和玩耍需要请假在家休息可能需要打针吃药严重后果可能需要住院治疗好几天影响身体正常发育极端情况下危及生命安全给家庭带来经济负担和担忧食物中毒不是小事，轻则让我们难受好几天，重则可能要住院治疗。所以我们一定要重视食品安全！

真实案例分享小明的教训某小学三年级学生小明，有一天早上因为贪睡起晚了，着急上学没来得及吃早饭。在学校门口，他看到有人卖牛奶，就买了一盒喝。到了中午，小明开始觉得肚子不舒服，下午上课时开始呕吐。老师赶紧通知家长，送他去医院检查。医生发现他喝的牛奶已经过期变质了，导致了严重的食物中毒。小明在医院住了一个星期，打了好多针，难受极了。他后悔没有仔细看牛奶的生产日期。启示：这个案例告诉我们，购买食品时一定要检查生产日期和保质期，不要贪图便宜或方便就随便购买。健康比什么都重要！

第五章：预防食物中毒的方法勤洗手饭前便后都要用肥皂或洗手液认真洗手，至少洗20秒。手上有很多细菌，不洗手就吃东西会把细菌吃进肚子里。不吃过期食物仔细查看食品的生产日期和保质期，过期的食品即使看起来没坏也不能吃，因为可能已经滋生了有害细菌。煮熟煮透肉类、蛋类、海鲜等食物一定要煮熟煮透才能吃。半生不熟的食物里可能有寄生虫和细菌，对身体有害。谨慎饮食不随便吃陌生人给的食物，不购买来路不明的零食，不吃路边摊不卫生的食品。要选择正规商店购买的食品。

正确洗手七步法第一步：掌心相对打湿双手，涂抹洗手液，掌心相对揉搓第二步：手背交叉手心对手背，沿指缝相互揉搓第三步：掌心相对掌心相对，双手交叉沿指缝揉搓第四步：指背揉搓弯曲手指，使指关节在另一掌心揉搓第五步：旋转拇指一手握另一手大拇指旋转揉搓第六步：指尖清洁弯曲手指，指尖在掌心揉搓第七步：清洗手腕一手握另一手腕部旋转揉搓，用清水冲洗干净

饮食卫生小贴士喝干净的水不喝生水，要喝煮开的开水或正规品牌的纯净水、矿泉水。生水里可能有细菌和寄生虫，喝了容易拉肚子。在学校要用自己的水杯，不要和别人共用。清洗水果吃水果前一定要用清水仔细洗干净，最好用流动的水冲洗。水果表面可能有农药残留和灰尘，不洗就吃会把有害物质吃进肚子