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《采购管理与库存控制》

项目作业

题目:代用名水果采购计划

学生姓名:

专业班级:2班

学院:管理学院

任课教师:

指导老师：

2025年4月

1

目录

1采购计划主要内容4

1.1采购计划目标4

1.2采购工作总体安排4

1.3采购流程4

1.4采购所用合同类型4

1.5外部资源的估价方法--比价与供应商成本构成法4

1.5.1化整为零与化零为整分析法——如何通过化整为零和化零为整的方法分析

供应商成本构成4

1.5.2成本价格指数变动法——如何采用成本价格指数变动分析法分析供应商底

价4

1.5.3产品寿命周期分析法——如何通过产品寿命周期个阶段的成本变化分析供

应商的底价5

1.5.4供应商价格、质量、服务定量评审与价格修正方法——如何通过非价格因素

费用化分析采购综合成本5

1.5.5量本利分析法——年度外协订货价格确定方法5

1.5.6价格因素与非价格因素成本的定量分析5

1.6项目采购工作责任的确定5

1.7如何管理资源供应商5

1.7.1供应商前期基本资料提供5

1.7.2完善采购合同的机制5

1.7.3供应商进度管控6

1.8如何协调采购工作与其他工作6

1.8.1公司行政部门协调关系6

1.8.3与生产部门协调关系7

1.8.4与质管部门协调关系7

1.8.5与生产部门协调关系8

2选择供应商原则与标准8

2.1选择供应商原则8

2.2选择供应商标准8

2.2.1有强烈的决心致力于提高效率和降低成本的供应商；8

2.2.2愿意公开自己财务状况的供应商；8

2.2.3愿意在与代用名业务相关领域投资的供应商；8

2.2.4对代用名提供的产品服务具有创造性和排他性的供应商；8

2.2.5能给代用名带来增值服务的供应商。8

2.2.6有出口权的直接生产厂商和出口公司8

2.2.7物美价廉9

2.2.8质量有保证，准时交货9

2.2.9了解代用名“天天平价”原则9

3采购方式9

3.1全球化采购9

3.2集中采购9

2

3.3直接进货9

4．成本控制9

4.1解析水果的成本结构9

4.2建立询价、比价、定价机制9

5采购工作文件9

6采购评价标准11

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1采购计划主要内容

1.1采购计划目标

保证超市每天供应量充足，避免出现重复采购、水果品种少，供应不足等

现象。

1.2采购工作总体安排

由采购部完成采购任务，做好产品信息采集。本土水果应与当地供应商建立

战略伙伴关系，主要向各地供应商提供的所需新产品及目标报价，从供应商出大

量进货集中采购，洽谈好物流配送方案，减少中间环节同时降低进货成本。进口

水果应与外国当地供应商建立战略伙伴关系，向国外各地供